2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Da markedet i øjeblikket er fuld af frugt, og det er lækkert og saftigt, lad os tale om det hvordan man laver kompot.
For eksempel er det nu hindbærsæsonen. Vi køber frisk, frisk frugt fra markedet. Vi vasker dem, jeg anbefaler endda, at du lægger dem i blød. Vi vasker også krukkerne, hvori vi laver kompot.
Krukker fyldes aldrig til randen med frugt, for under tilberedningen svulmer hætten op og kompotterne ødelægges. Læg ca. to håndfulde frugter, hvis det er hindbær eller jordbær, eller op til en halv krukke og lidt mere.
Hvis du skal fremstille frugtkompotter som abrikoser eller ferskner, skal du skære og pitse dem. Skær abrikoserne i halve og læg dem i krukken, og skær fersknerne i fire eller flere stykker, afhængigt af størrelsen på frugten.
Det samme gælder, hvis du skal lave æble- eller pærekompot, men for frugter, der er pektinlignende som dem, og som bliver sorte efter skæring, skal du tilføje en knivspids citronsyre for at forhindre, at frugten bliver sort.
Så når du lægger frugten i krukken, skal du lægge sukker, hvis den frugt, du bruger, er meget sød, skal du sætte 3 spsk. lige sukker, og hvis det ikke er, eller bare kan du lide det sødere kompot, læg 5 spsk. lige sukker.
Fyld derefter krukken med koldt vand, og vær forsigtig med ikke at fylde den for meget, da dette puster hætten op igen, og kompotten ødelægges. Fyld krukken til randen med vand. Luk endelig med en ny hætte.
Den sidste forberedelse af vores kompotter er at koge. Afhængigt af hvad din frugt er, koger du krukkerne. De koges normalt 10 minutter efter kogning og slukkes. Men hvis du laver hårdere frugtkompotter som pærer, æbler eller blommer, skal du koge i mindst 15 minutter, efter at vandet har kogt.
Når du har kogt kompotter, lad dem køle af i varmt vand. Når du tager dem ud, skal krukkens låg sænkes ned for at sikre, at du har kogt kompotterne ordentligt og for at sikre, at de holder til vinteren.
Hvis kasketterne er hævede, er kompotten blevet en bombefly og varer ikke før vinteren. Hvad du kan gøre er at køle det ned i køleskabet og spise det nu, for om få dage vil kompotten blive forkælet, og du bliver nødt til at smide den væk.
Endelig et tip - hvis du forbereder blomme kompot, skal du sætte en indrishe kvist inde, så kompoten bliver duftende og meget behagelig. Overdriv det heller ikke med sukker, hæld ikke varmt vand på frugten.
Endelig er en anden meget vigtig ting for at få en god kompot at vælge moden, ikke overmoden og god frugt.
Anbefalede:
Sådan Laver Du En Tærte - En Guide Til Begyndere
Kagen er en traditionel bulgarsk skål, der er til stede ved hvert festligt bord ved siden af brød, salt, salt og honning. Det er især æret jul og juleaften, som en af de lyseste helligdage. Bulgarer er vant til at spise en tærte til morgenmad, frokost, middag, mellem måltiderne, eftermiddags morgenmad eller endda dessert.
Sådan Laver Du Stegt Kylling - En Guide Til Begyndere
Her finder du ud af det hvordan man laver en lækker stegt kylling Trin for trin. At vælge en kvalitetskylling er let. Vær først opmærksom på hudens overflade. Hvis den er tør, er fuglen frisk, men hvis den er klæbrig - er dette et tydeligt tegn på, at den har været opbevaret i lang tid.
Sådan Laver Du En Kagepande - En Guide Til Begyndere
Alle elsker en kage - chokolade, fløde, frugt og mange andre. Detailkæder oversvømmer os med en række forskellige, men vi er ikke klar over, at hvad der tilbydes i butikkerne ser velsmagende og fristende ud, men dets oprindelse er uklar. Enhver husmor skal vide, hvordan man frister så sødt til at gøre sin familie og slægtninge lykkelige.
Sådan Laver Du Linsesuppe - En Guide Til Begyndere
Du ved sikkert allerede, at bælgfrugter er blandt de mest nyttige fødevarer, som vi skal spise mindst en gang om ugen. Her vil vi være særlig opmærksomme på linserne, for udover at være nyttige er det også meget let at lave mad. Så længe du ved hvordan.
Sådan Laver Du Påskekage - En Guide Til Begyndere
Når vi hører påske, er de første ting, vi tænker på, malede påskeæg og hjemmelavet påskekage. Denne lækre pasta, blød som en sky, hvorfra du kun kan slikke fingrene. Påskekagen er et sødt rituelt brød, en type brød, der tilberedes som en del af det traditionelle påske måltid.
