2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Kogende pasta ser let ud. Dette er elevernes foretrukne mad, fordi det kun kræver fire trin for at forberede det, hvoraf den ene er kogende vand. Men er det virkelig så let at tilberede pasta ordentligt?
Kog først vandet, tilsæt derefter lidt salt for at få mere smag, tilsæt pastaen og omrør fra tid til anden, og kontroller for beredskab. Det dræner, når det har kogt, men det er ikke blevet til en mos.
Før du tilbereder pasta, skal du vælge den omhyggeligt - det afhænger af kvaliteten af den ret, du tilbereder. Undgå asiatisk pasta af nudeltypen, da den er beregnet til helt forskellige retter.
Fuldkornspasta med Omega-3 fedtsyrer er meget hårdere end hvidt mel, så det har brug for mere madlavning. Almindelig ægpasta er meget blødere og koger hurtigt.
Formen afhænger af dine egne præferencer, men husk at for tynde eller små typer pasta går tabt i tykke saucer.
Bland aldrig forskellige typer pastarester for at koge dem sammen - du vil ikke kunne lide resultatet. Forskellige typer og former for pasta kræver forskellige tilberedningstider. Det samme gælder for forskellige mærker af pasta, selvom de producerer den samme type - de kan have forskellige tætheder.
Kog pastaen i en høj gryde, så der er nok plads til vandet til at dække pastaen under tilberedningen. Skålens bund skal være tykkere, så pastaen ikke klæber til den.
Tilsætning af salt er obligatorisk, fordi det hjælper med at koge pastaen hurtigere og smage den. Læg aldrig pastaen i vand, der ikke koger.
Når du har lagt pastaen i vandet, må du ikke dække beholderen med et låg. Omrøring er obligatorisk, fordi det forhindrer pastaen i at klæbe. Rør hvert 3. minut med bevægelser, der beskriver ottende.
Efter kogning af pastaen, drænes den gennem et dørslag. For at være sikker på, at pastaen er kogt, skal du prøve den. Pastaen er perfekt, den er ikke hård, men kræver en lille indsats for at tygge den.
For blød pasta er ikke velsmagende efter stående. Selvom det menes, at pastaen skal vaskes efter dræning, er dette ikke obligatorisk.
Pastaen bliver smagere, hvis du blander den med saucen og dens påfyldninger i stedet for bare at tilføje dem til den kogte pasta. Således absorberer det aromaen og smagen af sovsingredienserne.
Anbefalede:
Sådan Tilberedes Te Korrekt
Med begyndelsen af kolde vinterdage strækker vi os i stigende grad efter vores yndlingsopvarmningsdrik. Der er mange regler for at lave te, men vi ignorerer dem ofte. Mange af os mener, at te skal drikkes varmt. Dette kan dog medføre forbrændinger i slimhinden i munden, halsen, spiserøret og maven.
6 Tip: Sådan Tilberedes Lækker Quinoa Korrekt
I teorien tilberedning af quinoa er relativt let. Men i praksis kan det være meget mere kompliceret. Dosering, skylning og brug af opvasken skjuler nok fælder til at forbitre vores glæde ved madlavning. Derfor er vi nødt til at følge et par trin, så vi endelig kan være tilfredse med os selv og smagen af vores quinoa.
Sådan Tilberedes Boghvede Korrekt
Boghvedenes hjemland, dyrket af den russiske nation, er faktisk Indien, men det er en kendsgerning, at det er mindre populært der af ukendte årsager. Sandsynligvis fordi det i århundreder blev betragtet som mad til de fattige. Sandheden er, at boghvede er rig på mange værdifulde næringsstoffer og er også et miljøvenligt produkt.
Sådan Tilberedes Kød Korrekt
For at bevare de værdifulde kødstoffer samt forberede det velsmagende og ømt er det nødvendigt at følge nogle regler under tilberedningen. Uanset hvilket kød du tilbereder, skal du først vaske det og koge det i en tæt lukket beholder for at bevare dets aroma.
Sådan Tilberedes Du Pasta
En af grundene til at lave pasta er, at du kan tilberede aftensmad på bare 15 minutter. Hvis du vil have tilfredshed med madlavning og mestring af pasta, er vores råd at altid købe dem i høj kvalitet. Ja, de er dyrere, men det er ikke en enorm udgift.
