Amla - Indiske Druer Til Lang Levetid

Video: Amla - Indiske Druer Til Lang Levetid

Video: Amla - Indiske Druer Til Lang Levetid
Video: Амла. Амалаки. Амла чурна. Амалаки чурна. Аюрведа Здесь. Amalaki. Amla 2024, September
Amla - Indiske Druer Til Lang Levetid
Amla - Indiske Druer Til Lang Levetid
Anonim

Amla (Phyllanthus emblica) er en type drue. Dens frugter er grøn-gule. Deres smag er sur, bitter og astringerende. For at gøre frugten mere velsmagende og mindre sur, dypper indianerne dem i saltvand og chilipulver.

Træet er hellig for hinduerne, da Lord Vishnu menes at bo i det. Ifølge deres religiøse overbevisning helbreder disse frugter enhver sygdom og fører til lang levetid for alle, der spiser dem regelmæssigt. I traditionel indisk medicin bruges Amla-frugter både tørrede og friske.

Alle dele af planten bruges i forskellige typer ayurveda (det gamle indiske system for naturlig medicin). Amla-frugter er usædvanlige, da de indeholder fem af de seks smagsstoffer, der er anerkendt af Ayurveda. Druer er en af hovedingredienserne i en gammel urteblanding kaldet Chyawanprash.

Det er tilberedt i henhold til instruktionerne i Ayurveda og er det bedst sælgende kosttilskud i Indien. Amla indtages rå eller kogt. De bruges ofte til at lave forskellige saucer til kødretter. I Indien marineres frugt normalt med salt, olie og krydderier. De bruges også til at fremstille blæk, shampoo, hårolier og mere.

Hårolier nærer håret og hovedbunden og hjælper med at forhindre for tidlig nedtoning af håret. På grund af det høje indhold af C-vitamin, mineraler, aminosyrer, proteiner og omega-3 fedtsyrer i frugter har de også antioxidantegenskaber.

På trods af dets gavnlige egenskaber, hvis Alma indtages i meget store mængder, kan det være sundhedsfarligt på grund af den fruktose, de indeholder.

Anbefalede: