Bestiller Du Mad Til Hjemmet? Glem At Genopvarme Det

Bestiller Du Mad Til Hjemmet? Glem At Genopvarme Det
Bestiller Du Mad Til Hjemmet? Glem At Genopvarme Det
Anonim

Når det kommer til bestilling mad til hjemmet, normalt er vores øjne større end hvad vores maver faktisk kan holde. Så i mange tilfælde, efter at have spist meget, har vi madrester, som vi har brug for at opbevare for at lave en anden lækker frokost eller middag den næste dag.

Så praktisk som det lyder for dig, hvis de ikke koges ordentligt, kan disse lækre retter medføre alvorlige problemer og endda madforgiftning.

British Food Standards Agency vurderer, at det samlede antal madforgiftninger fra købt mad derhjemme er omkring en million om året.

Eksperter mener endda, at der er mange flere tilfælde, men ikke hver gang folk besøger lægen. Undersøgelser viser, at de mest almindelige forgiftninger er fra forbrug af kylling, æg og andre kyllingeprodukter.

Fødevarekvaliteten forbedres sandsynligvis ikke ved genopvarmning, men det er vigtigt at sikre, at maden er godt tilberedt, rådgiver eksperter. De advarer om, at der ud over kylling skal udvises stor omhu med ris. Eksperter siger, at den bestilte ris skal indtages med det samme uden at forlade og genopvarme den næste dag.

Ris
Ris

Dette skyldes, at bakterien Bacillus CEREUS udvikler sig på grund af ingredienserne i skålen efter et par timer og forårsager madforgiftning.

Eksperter forsikrer om, at der er en måde at opbevare mad på, som du ikke har spist. Lad det køle af, og frys det derefter i køleskabet.

Opvarm den kun én gang og inden for 24 timer. Dette vil beskytte dig mod madforgiftning. Opvarmning skal ske ved en temperatur på mere end 70 grader for at sikre, at alle skadelige bakterier dræbes.

Netop på grund af tilberedning af mad i restauranter ved uhensigtsmæssige lave temperaturer skyldes de fleste tilfælde af madforgiftning, siger eksperter.

Anbefalede: