2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Kartofler er basisfødevarer på vores bord i dag. De kommer fra samme familie som auberginer, tomater, peberfrugter, tobak, tatoveringer, petunier. Fra det 16. århundrede begyndte deres overførsel fra det andinske plateau til Europa, indtil de indtog deres faste plads i vores menu.
Hvert medlem af kartoffelfamilien indeholder en koncentration af alkaloider, så som et fødevareprodukt er de ikke egnede til mennesker med gigt og ledsygdomme såvel som med ubalancer i nervesystemet. Hos raske mennesker kan denne værdifulde mad let indtage sin plads på bordet, så længe at kombinere ordentligt med andre produkter.
Kartofler er repræsentative for kulhydratfødevarer. Vi ved, at der kræves alkalisk fordøjelsessaft for at nedbryde dem. Det betyder at kartofler bør ikke blandes med fødevarer, der kræver sur fordøjelsessaft, såsom protein. Disse inkluderer æg, kød, ost, mejeriprodukter og fisk.
Desværre er den vestlige kost, som vi overholder, bygget på netop sådanne principper for at forbinde mad. Klassikere er retter med kød og kartofler eller fisk med kartofler. Pommes frites med ost, alles favorit, viser sig også at være en upassende skål. En sådan tandem er overhovedet ikke god til fordøjelsen, fordi det helt sikkert forårsager gæring i maven.
Hvad er de gode muligheder blandt andre fødevarer i kombination med kartofler?
Først og fremmest er det dem, der kommer fra samme familie som dem. Som alle andre, der hører til kulhydratfødevarer. Det er vigtigt at vide, at denne type mad kan kombineres med hinanden i modsætning til proteiner, for hvilke reglen ikke gælder. Derfor brød, pasta, ris og korn, kombineret med kartofler, er ikke en dårlig idé til en skål.
Imidlertid er den bedste ven af kartofler i en skål grøntsager. De hjælper fordøjelsen ved at tilvejebringe vigtige enzymer og mineraler til kroppen.
En regel at huske er, at kartofler er den vigtigste mad og grøntsagssalat er et biprodukt, da frugt og grøntsager er de to grupper af fødevarer, der ikke hører til de vigtigste.
Mængdeforholdet skal være 30 procent for hovedproduktet og 70 procent for det sekundære.
Frugt spises ikke med kartofler, hvilket normalt er vigtigt for enhver anden mad.
Anbefalede:
Dyrkning Af Kartofler Søde Kartofler
Søde søde kartofler er meget mere diæt og nyttige end almindelige kartofler. For nogle mennesker er de en delikatesse, og for andre en del af den daglige menu. Denne type kartoffel stammer fra Mellemamerika. Efterhånden blev søde kartofler meget populære, fordi de blev distribueret af spanske handelsskibe i Filippinerne og Nordamerika og af portugiserne i Indien, Sydasien og afrikanske lande.
Kostkombination Af Bønner Med Andre Fødevarer
Den måde, vi kombinerer mad på, afhænger af nedbrydningen og optagelsen af næringsstoffer i dem. Påstanden om, at kroppen ikke spiser, hvad der kommer ind i maven, når den spiser, men hvad der fordøjes, er helt sand. Hver mad kræver specifikke enzymer for at nedbryde den.
Kostkombination Af Kød Med Andre Fødevarer
Ernæring har sine egne regler, og vi skal overholde den måde, vi kombinerer de enkelte produkter for ikke at skade vores fordøjelsessystem. Hvorfor er det vigtigt at kombinere mad ordentligt? Hurtig forarbejdning af mad er gavnligt for fordøjelsen og helbredet for hele kroppen.
Kostkombination Af Ris Med Andre Fødevarer
Den rigtige kombination af fødevarer er meget vigtig for enhver persons helbred. Vi er hvad vi spiser, siger en velkendt maksim. Det er helt sandt, og hvis den vilkårlige blanding af nogen retter i dag går uden konsekvenser, vil alle senere føle, at problemet er alvorligt.
Kostkombination Af Tomater Med Andre Fødevarer
Tomater som vi alle ved, ikke er lige så nyttige i enhver kombination. Lad os finde ud af, hvad vi kan spise denne grøntsag med, og hvilken kombination med andre produkter, der har en skadelig virkning på vores krop og sundhed. Hvad skal man kombinere tomater med?
