2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Kalk betragtes som en af de bedste midler. Citrusfrugter er ekstremt effektive i forkølelse, hudsygdomme, maveforstyrrelser, dysenteri samt helbredende sår og andre skader.
Den medicinske værdi af kalk er endeligt bevist og dokumenteret af adskillige undersøgelser. Den grønne frugt er meget antiseptisk. Derudover hjælper det med at forhindre sygdom og gør det lettere at rense kroppen for toksiner.
Kalk er et vidunderligt stimulerende middel til leveren. Den er rig på hydrolytiske enzymer og skaber et surt miljø i maven, hvilket er nødvendigt for fordøjelsen af proteiner og absorptionen af mineraler.
Citron og citronsaft er specifikke midler til behandling af tilstande som astma, forkølelse, leverklager, fordøjelsesproblemer.
Til kulinariske formål foretrækkes kalk og saft derover frem for æblecidereddike, da de indeholder gavnlige syrer, vigtige vitaminer, mineraler og enzymer.
Ved madlavning er grøn citron værdifuld både på grund af saftens syre og på grund af aromaen af skræl. Anvendes i tacos og lime pie, en traditionel dessert fra Florida, USA.
Det bruges ofte i mexicansk køkken. Derudover bruges kafferkalkbladene i retter i Nordøstasien. Brug af tørrede grønne citroner som smag er typisk for persisk køkken.
Kalk er meget velegnet til aromatisering af fisk, skaldyr og delikatesser. Citrus tilsættes til dressinger og marinader.
Limejuice er meget velegnet til krydderier af grøntsags- og frugtsalater. Hvis du presser limejuice på frugter i skiver - æbler, bananer og hvide grøntsager, kan du beskytte dem mod at miste deres naturlige farve.
Kalk, og mere specifikt dens juice, bruges også i vid udstrækning i drikkevarer såsom kalk. Alkoholiske cocktails med tilsætning af kalk er fristende gin med tonic, margarita, mojito og Cuba Libre.
Anbefalede:
Kulinariske Ideer Inden For Fasan Madlavning
Når du beslutter dig for at tilberede en fasan, skal du på forhånd sørge for, at den er godt behandlet. Det anbefales at lægge det i blød i frisk mælk i 1-2 timer før madlavning. Her er nogle ideer til at lave fasan. Brændt fasan med fyld Nødvendige produkter 1 styk.
Lad Svampene Stå I 1 Time I Solen Inden Madlavning
Svampe kan omdanne UV-lys til D-vitamin og være lige så effektive som kosttilskud, der indeholder vitaminet, siger forskere. Betingelsen er at lade dem stå i solen i ca. 60 minutter før madlavning - forskere har fundet ud af, at selv at gennemgå varmebehandling ikke reducerer niveauet af D-vitamin.
Kalk Eller Kalk?
Kalk er et meget brugt navn for en type citrus, der har lignende egenskaber som citron. Dens oprindelse er fra Sydasien. Det kan også findes som "kalk", men dette er ikke et korrekt navn. Dens største producenter er Indien, Mexico, Argentina, Brasilien.
Skræl Ikke De Unge Kartofler Inden Madlavning
I begyndelsen af sommeren vises en af vores yndlingsgrøntsager på markedet - friske kartofler. Bortset fra at være meget velsmagende, er de også ekstremt nyttige, og deres behandling er hurtig og nem. Og vigtigst af alt behøver du ikke at blegge dem, når du laver mad.
Eksperter: Vasket Kylling Inden Madlavning Kan Forgifte Dig
Den britiske avis Daily Telegraph rapporterer, at ifølge en række eksperter, hvis vask kyllingen inden du tilbereder det, er der en alvorlig risiko for forgiftning. Forskning fra British Food Standards Agency viser, at kun halvdelen af mennesker ved nøjagtigt, hvordan man laver kylling, før den koges.
