2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
I begyndelsen af sommeren vises en af vores yndlingsgrøntsager på markedet - friske kartofler. Bortset fra at være meget velsmagende, er de også ekstremt nyttige, og deres behandling er hurtig og nem. Og vigtigst af alt behøver du ikke at blegge dem, når du laver mad. Tværtimod.
Sandsynligvis har enhver af jer hørt, at kartoffelflager er nyttige. Imidlertid er det få, der ved hvorfor og hvilken præcis. Skallen af ægte friske kartofler indeholder ægte næringsstoffer.
Skindene på en mellemstor kartoffel giver halvdelen af de anbefalede daglige tilskud af opløselige fibre, kalium, jern, fosfor, zink og vitamin C. Derfor anbefales det at bage, koge og puree skrællet.
Eksperter anbefaler, at du ikke skræller, når du bager eller tilbereder friske kartofler. Skallen af friske kartofler er meget tynd og delikat. Derfor er det nok at vaske dem grundigt for at forberede dem.
Unge pommes frites med krydderier
Nødvendige produkter
500 g kartofler, 1/2 spsk. mel, 1 tsk. rød peber, 1/2 tsk. gurkemeje / valgfri /, en knivspids muskatnød, 2-3 fed hvidløg eller pulver, dild, frisk hvidløgsfjer eller krydderier efter smag, salt, vegetabilsk fedt.
Fremstillingsmetode:
Kartoflerne rengøres og vaskes. Varm fedtet op i en dyb gryde, og læg derefter de tørrede kartofler i den.
Hvis de er store, deles de i to. Rør lejlighedsvis og steg på en medium varm plade med låg på gryden.
Når de bliver røde, tilsæt mel, gurkemeje, muskatnød og rød peber. Steg indtil færdig. Tilsæt endelig de grønne krydderier og hvidløg. Hvis det ønskes, kan de serveres med eddike eller yoghurt. Ideel sommerpotte.
Husk dog, at reglen om ikke at skrælle kartofler kun gælder for unge mennesker. I gamle kartofler akkumuleres indholdet af solanin, en glycoalkaloid, over tid.
I øgede mængder påvirker det slimhinden i fordøjelseskanalen. For at forhindre dette skal vi nødvendigvis skrælle de gamle kartofler inden vi spiser.
De allerede skrællede kartoffelskræl finder en interessant anvendelse. For at gøre dit grå hår mørkere skal du koge kartoffelskræl i vand i en halv time.
Efter afkøling skal du skylle dit hår med afkog. Ved regelmæssig udførelse af denne procedure bliver hvidt hår gradvist mørkere, og de mest egnede er skræl af friske kartofler, men også gamle gør et perfekt stykke arbejde.
Anbefalede:
Dyrkning Af Kartofler Søde Kartofler
Søde søde kartofler er meget mere diæt og nyttige end almindelige kartofler. For nogle mennesker er de en delikatesse, og for andre en del af den daglige menu. Denne type kartoffel stammer fra Mellemamerika. Efterhånden blev søde kartofler meget populære, fordi de blev distribueret af spanske handelsskibe i Filippinerne og Nordamerika og af portugiserne i Indien, Sydasien og afrikanske lande.
Kulinariske Ideer Inden For Fasan Madlavning
Når du beslutter dig for at tilberede en fasan, skal du på forhånd sørge for, at den er godt behandlet. Det anbefales at lægge det i blød i frisk mælk i 1-2 timer før madlavning. Her er nogle ideer til at lave fasan. Brændt fasan med fyld Nødvendige produkter 1 styk.
Lad Svampene Stå I 1 Time I Solen Inden Madlavning
Svampe kan omdanne UV-lys til D-vitamin og være lige så effektive som kosttilskud, der indeholder vitaminet, siger forskere. Betingelsen er at lade dem stå i solen i ca. 60 minutter før madlavning - forskere har fundet ud af, at selv at gennemgå varmebehandling ikke reducerer niveauet af D-vitamin.
Kalk Er Højt Værdsat Inden For Madlavning Og Medicin
Kalk betragtes som en af de bedste midler. Citrusfrugter er ekstremt effektive i forkølelse, hudsygdomme, maveforstyrrelser, dysenteri samt helbredende sår og andre skader. Den medicinske værdi af kalk er endeligt bevist og dokumenteret af adskillige undersøgelser.
Eksperter: Vasket Kylling Inden Madlavning Kan Forgifte Dig
Den britiske avis Daily Telegraph rapporterer, at ifølge en række eksperter, hvis vask kyllingen inden du tilbereder det, er der en alvorlig risiko for forgiftning. Forskning fra British Food Standards Agency viser, at kun halvdelen af mennesker ved nøjagtigt, hvordan man laver kylling, før den koges.
