Hvordan Man Laver øl Af Frugt

Video: Hvordan Man Laver øl Af Frugt

Video: Hvordan Man Laver øl Af Frugt
Video: Flavor additions - Getting FRUIT into your HOMEBREW 2024, November
Hvordan Man Laver øl Af Frugt
Hvordan Man Laver øl Af Frugt
Anonim

Forskellige frugttyper er en ideel base til hjemmelavet øl med en let frugtagtig smag. Du kan nemt lave appelsinøl. Opløs to og et halvt kilo sukker i lidt vand. Tilsæt hundrede milliliter hvidvin og kog.

Hæld i en lille trætønde og tilsæt saften af tre appelsiner, fjern frøene. Tilsæt to spiseskefulde ølgær og fyld tønden til randen med vand. Rør blandingen, og lad den stå ved en temperatur på femten grader.

Luk cylinderen med en prop, der indeholder et luftslange. På den tredje dag tilsættes fyrre gram finhakket appelsinskal til tønden.

Efter fem dage, hæld væsken i flasker, luk og opbevar et køligt sted. På samme måde kan du lave øl af citroner.

Hvordan man laver øl af frugt
Hvordan man laver øl af frugt

Blommeøl er lavet med seks kg godt modne blommer, som er godt mosede og gennemblødt i fire liter vand. Tilsæt en opløsning på fire kg sukker og lidt vand, tilsæt to hundrede milliliter hvidvin.

Blandingen koges, hældes derefter i en tønde og fyldes op med vand og tilsættes tre spiseskefulde tør ølgær. Efterlad ved atten grader og tilsæt den tredje dag fyrre gram finhakket citronskal. Et luftslange placeres i hætten, og efter ti dage aftappes det.

Du kan også lave øl af grøntsager - gulerødder er bedst til dette formål. Riv de orange grøntsager - ca. fire eller fem kilo - på et stort rivejern, dræn saften, kog og sil gennem osteklud.

Afkøles lidt og tilsæt en halv håndfuld tør humle og en halv spiseskefuld ølgær. Bland alt godt og lad det stå i tre dage ved atten grader. Fjern skummet, sil gennem gasbind og hæld i flasker. Efter en uge i kulden kan indtages.

Øl er også lavet af grønne ærter. Bælgerne på unge ærter indeholder meget sukker. Læg unge, umodne ærter i en gryde og lad dem simre, fyld dem med vand ti centimeter over bælgene.

Kog i tre timer, tilsæt vand, hvis det er nødvendigt. Sil afkog gennem tre lag gaze og afkøles. Forbered et afkog af en håndfuld tørret humle eller tørret salvie, kogt i et par minutter med to eller tre spiseskefulde tør ølgær. De to væsker blandes og dækkes med et låg.

Lad det stå i varmen i tre dage, og fjern skummet med jævne mellemrum. Derefter tappes den på flaske og afkøles i en uge.

Anbefalede: