2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Mojito er en af de mest serverede cocktails på planeten. I barer, på strandene, tilberedt derhjemme … Kraftig kilde til godt humør om sommeren.
Og unik. Hvilket sandsynligvis i vid udstrækning skyldes hans overraskende historie, der begyndte med en tid med slaveri og plyndring af Kabirerne og sluttede med dem, de blev gift og lavede en masse myntecocktails.
Faktisk, da der er forskellige historier for alle cocktails, er der utallige for Mojito. Ifølge lidenskabelige mojito-historikere blev det opfundet i slutningen af det 19. århundrede i Havana, længe før det begyndte at tiltrække verdensomspændende interesse.
En drink svarende til den berømte cocktail blev skabt omkring år 1500. Legenden siger, at Richard Drake, en britisk pirat, forberedte en drink, der kombinerede aguardiente (uraffineret rom), sukker, grøn citron og mynte, som han kaldte El Draque (The Dragon). Piraten dedikerede drikken til sin kaptajn, Sir Francis Drake, som var berygtet for at terrorisere de indfødte i Sydamerika og Caribien.
Cuba var et vigtigt område for Drakes grusomheder, og dette forklarer, hvorfor den drakoniske drink dukkede op der. El Draque-cocktailen blev hurtigt berømt i andre latinamerikanske lande - Mexico, Colombia, Venezuela. Stater plyndres også ubarmhjertigt af Drake og hans horde af pirater. Opskriften blev videregivet mund til mund, fra pirat til pirat, der skiftede fra år til år og fra århundrede til århundrede til at blive i dag Mojito.
Imidlertid foretrækker nogle historikere en helt anden legende (fortalt hviskende). Hun foreslår det Mojito blev opfundet fra slaver, der arbejder i de cubanske marker med sukkerrør. Ifølge denne historie har de en hånd i skabelsen af drikken, og især Guarparo, sukkerrørsaften, der giver Mojitos hovedsmag. Det er muligt, at det var de afrikanske slaver, der først blandede Guarparo og Aguardiente.
Her er det vigtigt at tilføje, at Guarparo er forgængeren for rom, som som bekendt er en destilleret alkohol afledt af sukkerrør. Og fordi sukkerrør (og senere rom) blev fundet i store mængder på Cuba, blev øen hurtigt berømt for sine sødede drikkevarer (såsom Daikirito). Forresten var Daiquirito kendt i Havana længe før Mojito.
Fordi Daiquiri kombinerer rom, grøn citronsaft, sukker og is, mener nogle mere skeptiske historikere, at Mojito bare er en anden version af Daiquiri. Men de lidenskabelige tilhængere af den berømte cocktail svarede straks: Nej, nej og nej!
Og faktisk, uanset hvor ens deres ingredienser er, er deres måder til forberedelse helt forskellige.
De tidligste skriftlige spor af Mojito findes i udgaverne af Sloppy Joe's Bar opskriftsbog i 1931 og 1936. I 1942 åbnede en mand ved navn Angel Martinez butikken La Bodeguita del Medio i den cubanske hovedstad, som han senere forvandlede til en bar og restaurant. Der, i 1946, blev Mojito Havanas berømte drink for første gang. Mange berømte mennesker kommer til La Bodeguita del Medio, såsom den unge Bridget Bardot, Ernest Hemingway og Nat King Cole.
Mojito det spredte sig hurtigt og nåede USA, især i Miami, hvor det nåede et hidtil uset niveau af popularitet. New York og San Francisco følger. Siden 1990 har Mojito krydset Europas grænser og er langsomt ved at blive en af de mest populære drinks.
Og nu, fordi sandsynligvis alle, der har nået slutningen af historien allerede drikker Mojito, her er en interessant opskrift, der tilbydes i den nyligt åbnede bar i Manchester, Banyan Tree.
Sæt en halv grøn citron, skåret i små stykker og en teskefuld brunt sukker i bunden af en høj kop. Bank blandingen for at ekstrahere limesaften, og vent på, at sukkeret smelter.
Tilsæt 6 til 8 blade frisk mynte og slå igen. Tilsæt 25 ml hvid rom og 25 ml Amaretto. Rør med en ske og tilsæt æblejuice. Du kan dekorere med et stykke kalk og æble.
Drik moderat, som altid, og kombiner med ristede grøntsager og kød.
Hej! Arriba, abajo, al centro, para adentro!
Anbefalede:
Den Nysgerrige Historie Om Rom Fra Columbus Tid Til I Dag
Jeg antager, at mange af jer kan lide at drikke romte for et godt helbred og for at behandle forkølelse? Nu vil jeg fortælle dig, hvor denne drink kommer fra, og hvordan den fremstilles! Rom er en destilleret alkoholholdig drik fremstillet af de resterende produkter af sukkerrørsmelasse og sukkerrørsirup, der fremstilles ved gærings- og destillationsprocesser.
Cocktails Med Rom
Rom er en af de mest foretrukne baser til fremstilling af cocktails. Variationerne er forskellige - den tilberedes med frugtsaft, citron, lime, kulsyreholdige drikkevarer og meget mere. Opskrifter til romcocktails er berømte over hele verden.
Forkæl Dig Selv Med Rom På World Drink Day
Den 16. august blev den legendariske rom bemærker hans Verdensdag . Forkæl dig selv med piraternes yndlingsdrink i sin rene form blandet i en cocktail eller som essensen af din yndlingskage. Rom er en destilleret alkohol, der er fremstillet af sukkerrør og mere præcist af melasse - en tyk sirup frigivet under produktionen af sukker.
De Fem Retter, Du Skal Prøve I Rom
Italiensk køkken er en af de bedste i verden. Landet er et slags kulinarisk paradis, og hver region kan prale af århundreder gamle kulinariske traditioner. Måske den mest majestætiske by i Italien - Rom, er berømt for sin strålende historie og arkitektur.
Kacho Er Pepe - Favoritpastaen I Hele Rom
De, der elsker at lave mad og gøre det med inspiration og kærlighed, ved at værdsætte alt relateret til mad. Sådanne mennesker sætter pris på de enkleste retter, fordi de normalt er de mest lækre. I placeringen af disse elskere af vidunderlig smag er der altid en simpel skål, som folk rundt om i verden definerer som en af de mest lækre retter, de har prøvet i deres liv.
