2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Det bulgarske agentur for fødevaresikkerhed advarer om, at der er falsk eddike på markedet, som kan gøre din syltede agurk til en grøntsagssuppe. Dens pris er lavere end ægte eddike.
Eddike sælges mellem 59 og 69 stotinki, men produceres med syntetisk eddikesyre.
I henhold til den definition, der er vedtaget i vinloven, skal den solgte eddike være et produkt fremstillet ved eddikesyrefermentering af vin, frugt og ethylalkohol af landbrugsoprindelse.
Det samlede syreindhold må ikke være mindre end 60 gram pr. Liter. Og afhængigt af råmaterialerne kan eddike være vin, frugt, alkohol, balsamico.
Syntetisk eddikesyre, der er fremstillet af vand og tilsætningsstoffer såsom smagsstoffer, kan ikke kaldes eddike. Der er ingen begrænsninger for salg af et sådant produkt, men det er obligatorisk for forhandlere at mærke det som et surt produkt eller et surt krydderi.
En inspektion af avisen Monitor viser, at de fleste kunder tiltrækkes af forfalsket eddike på markedet på grund af den lave pris. En flaske på 700 gram falske er mellem 59 og 69 stotinki, mens den samme vægt af originalen overstiger 2 lev.
Ingeniør Atanas Drobenov, der er ekspert fra direktionen for fødevarekontrol i det bulgarske agentur for fødevaresikkerhed, forklarer, at formlen for syre og eddike er den samme. Den eneste forskel er den måde, den blev opnået på.
Der er ingen fare for at krydre din mad med denne syre, men du bør ikke tilberede vintergrøntsager med den, såsom pickles, fordi den bliver farlig, når den bruges i store mængder.
Ifølge loven kontrolleres produktionen af naturlig eddike af Forvaltningsorganet for Vin og Vin. Fødevarebureauet skal overvåge, hvad der sker med de sure produkter i butikkerne.
BFSA oplyser, at de forbereder inspektioner og forventer signaler fra de skoldede forbrugere.
Sidste år blev der beslaglagt lidt over 120 tons forfalsket eddike, der blev solgt som vin, efter kundesignaler. Det blev straks trukket tilbage fra markedet.
Anbefalede:
Ingen Syltede Agurker I Den Russiske Salat! Se Hvorfor
Fjern pickles i opskriften på russisk salat at være sund, rådgive forskere fra Sabir State Medical University. Og mens de var i USA den 14. november fejrer pickles dag , Er russiske eksperter overbevist om, at den traditionelle nytårsret, også kendt som Olivier-salat, skal tilberedes efter en ny og sund opskrift for ikke at skade.
Opskrifter Til Syltede Agurker Med Tomater
Vintersæsonen er kommet. Der er ingen bulgarer, der ikke når ud til de skjulte bestande om vinteren. Her er nogle ideer til lækre syltede tomater. Syltede grønne tomater Nødvendige produkter: 2 kg grønne tomater, 130 g sukker, 200 g eddike, 150 g olie, 100 g salt, 3 bundter dild, 1 fed hvidløg, sort peber Fremstillingsmetode:
Valgmuligheder For Lækre Syltede Agurker
Pickles er en veteran med deres tilstedeværelse på vinterbordet. Dette er en af de mange bulgarers yndlingsgurker, findes i mange opskrifter og er en vidunderlig forretter til drikkere. Der er mange forskellige opskrifter til deres forberedelse, men måske før du starter denne opgave, skal vi være opmærksomme på valget af agurker.
Opmærksomhed! Falsk Eddike Og Sukker Oversvømmer Markedet I Vintersæsonen
Med syntetisk eddikesyre og falsk rumænsk sukker bedrager producenter forbrugerne i vores land. Begge produkter kan foruden at ødelægge vinteren også være farlige for helbredet, når de indtages. I endnu et år i sæsonen med pickles og compotes har producenter frigivet falsk eddike .
Farvel Til Syltede Agurker - De Oversvømmer Os Med Falsk Eddike
Sig farvel til pickles i vinter. De sælger os falsk eller uegnet eddike i massevis. Dette blev vist med inspektioner fra inspektørerne fra det bulgarske agentur for fødevaresikkerhed (BFSA). I oktober gennemførte BFSA 2104 inspektioner i fabrikanter og værksteder.
