2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Ristede skiver såvel som bagte kartofler danner kræftfremkaldende acrylamid, hvilket kan føre til udvikling af kræft, ifølge en undersøgelse foretaget af British Food Standards Agency.
Eksperter advarer om, at jo mørkere farven på skiverne eller kartoflerne er, desto farligere er de for dit helbred. Derfor opfordrer de folk til ikke at overstege skiver og kartofler.
Op til lys gylden er den ideelle farve på den mad, som vi kan spise bagt uden at være kræftfremkaldende, ifølge forskere.
I deres eksperimenter overvågede det britiske videnskabelige team mængden af kræftfremkaldende akrylamid til hele bagte kartofler, chips og skiver. I slutningen af undersøgelsen blev det konstateret, at det farlige kemikalie stiger i dets niveauer under langvarig bagning.
Længere bagte kartofler indeholdt 490 mikrogram acrylamid i 1 kg kartofler, hvilket er 50 gange mere end den tilladte dosis, der tages af menneskekroppen.
Kartofler, der blev bagt næsten til det brændende punkt, indeholdt 1.052 mikrogram acrylamid pr. Kg kartofler, hvilket er mere end 80 gange de tilladte niveauer.
Ifølge forskere skal bagte fødevarer indeholde ca. 9 mikrogram acrylamid, så de ikke er kræftfremkaldende.
Omtrent den samme tendens findes i ristede skiver. De næsten sorte brødskiver indeholdt 167 mikrogram acrylamid.
Acrylamid er et dokumenteret kræftfremkaldende stof, der dannes som et resultat af en reaktion mellem aminosyrer, sukkerarter og vand i brød og kartofler. Dannelsen begynder ved en temperatur på over 120 grader Celsius.
Der er strenge begrænsninger for indholdet af europæiske regler akrylamid i det tilgængelige vand på markedet, da det er 0,1 mikrogram pr. 1 liter. Dette beløb vises dog flere gange i bagværk og kaffe.
Anbefalede:
Uhørt: De Fandt Honning, Der Forårsager Kræft
Skat er en af de mest nyttige ting på jorden. Det hærder kendte og ukendte lidelser og er et af de mest værdifulde produkter, som Moder Natur giver os. Derfor er nyheden om, at honning er fundet i Bulgarien, som forårsager kræft, så bekymrende.
Flaskevand Forårsager Kræft
Drikkevand fra plastflasker kan medføre alvorlige sundhedsskader over tid, siger tyske eksperter. Active Consumers Association advarer også om denne fare. Damer kan ofte lide at genopfylde en flaske vand inden en kort eller lang tur. Denne praksis viser sig imidlertid at være yderst farlig, da varmen i køretøjet reagerer med kemikalier i flaskenes plast, som udsender dioxiner i vandet.
Forskere: Ristede Skiver Er Kræftfremkaldende
Forårsager vores yndlingsskåle kræft? Svaret ligger i tilstedeværelsen af acrylamid - et giftigt molekyle, der øger risikoen for kræft. Det dannes under stegning, bagning eller grillning af fødevarer, der er rige på kulhydrater. Årsagen til, at vi endda kender til de potentielle farer ved akrylamid, er jernbanetunneller.
Farlige Fødevarer, Der Forårsager Kræft
Sidste år blev mere end 1,5 millioner mennesker diagnosticeret med kræft, ifølge Verdenssundhedsorganisationen. Faktisk tilskriver kun få af disse mennesker den foruroligende begivenhed til de fødevarer, de spiser. Vi tænker på vores helbred dagligt, men er det muligt, at det, vi spiser, dræber os hver dag der går?
Kulsyreholdige Og Halvfabrikata Forårsager Kræft
Næsten enhver billig sodavand, snack, chips eller halvfabrikat kan forårsage kræft. Og dette er ikke en uhyggelig hemmelighed, som producenterne af disse produkter skjuler. Tværtimod annonceres risikoen for forskellige sygdomme og farlige ingredienser i indholdet af pakkerne og er kodet under de snesevis af irriterende E'er, som alle ved, ikke er nyttige, men let omgår og åbner ivrig pakken.
