2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Tradition dikterer, at julebordet skal være overdådigt og rigt med fyldt kalkun og lækre slik, ødelagt vin og forskellige salater. I nogle lande er det sædvanligt at have fyldt kalkun på bordet til jul, i andre - tærte, skaldyr, gåselever og udvalgte oste.
Selvom det tyske julebord er defineret af ernæringseksperter som et af de mest usunde, kan ingen modstå smagen af den tyske hingst. Så i dag vil vi fortælle dig historien om Det tyske gallerihvilket er ekstremt interessant.
Historien om det tyske julegalleri går tilbage til 1329 i Naumburg. Derefter modtager den lokale præst en usædvanlig gave - sødt brød, der er formet som en baby i bleer, der ligner en baby.
Selvfølgelig havde den første bås meget lidt at gøre med dagens lækre kage. Det var snarere et usmageligt brødprodukt til jul, tilberedt ifølge alle kirkens kanoner - uden smør eller mælk. Kun vand, havre og rødbederolie blev brugt til at forberede den oprindelige gryderet.
De tyske adelsmænd var ikke særlig tilfredse med smagen af julebrød, så kurfyrsten Ernst von Sachsen og hans bror hertug Albrecht skrev et brev til pave Nicholas V i 1430 og bad ham om at ophæve forbuddet mod brugen af smør til forberedelse af hingste. Imidlertid forblev paven døv for de tyske adels kulinariske skrig.
Imidlertid tillod pave Innocent VIII 61 år senere, i 1491, brugen af frisk olie i stedet for roeolie i den såkaldte Olie brev.
Men paven satte også en betingelse - troende, der bruger olie til at forberede galleriet, til at betale kompensation, og de midler, der blev samlet for at bruge opførelsen af katedralen i Freiberg.
Derefter kom en Heinrich Drazdo, en bager i Sachsen, på ideen om at bruge fastebrød før jul til det festlige julebord. Han begyndte at lægge en masse tørret frugt i dejen, og det ændrede lageret for evigt.
I dag den mest berømte Julegalleri er Dresden, som betragtes som et varemærke for konfekture, selvom det i praksis optrådte næsten 150 år efter Naumburg.
Den dag i dag er der i arkivet til det saksiske domstol en konto, hvori der er registreret købte produkter til julegalleriet. Men der blev kagen kaldet Kristi brød eller mere shritzel.
Galleriets kulinariske udvikling har fortsat gennem århundrederne for at nå vores bord i dag i denne form.
Fra 1560 introducerede bagere i Dresden traditionen med at forberede og give deres mestre et 1,5 meter langt galleri. Kagen blev så populær, at August den Store i 1730 bestilte en julekage, der vejede 1,8 ton, der skulle bages. Det blev opdelt i 24.000 portioner.
I dag fejres denne dag som en helligdag for galleri. Den stjålne festival afholdes i Dresden hver lørdag før den anden søndag i fasten.
Anbefalede:
Sådan Laver Du Spejlglas (GALLERI)
Du har sandsynligvis beundret smukke kager, der ligner et kunstværk mere end en gang. De bliver til sådanne fine kreationer ved afprøvede og listige teknikker fra mesterkonfekturen. Spejlet glasur er lavet på basis af chokolade, kakao og fløde med tilsætning af gelatine eller pektin, som i sin færdige form har en virkelig blank spejloverflade.
Det Kommer Som Influenza, Men Det Er Det Ikke! Her Er De Urter, Der Vil Helbrede Det
Disse nyttige urteopskrifter henviser til en relativt mild sygdom, der er forårsaget af vira, der ikke har noget med influenzavirus at gøre, men forårsager et lignende klinisk billede og symptomer. 1. Urteopskrift med sort hyldebær og mynte mynteblade - 25 g sorte ældreblomster - 25 g kamille blomster - 25 g storbladede lindeblomster - 25 g Fremstillingsmetode:
Sådan Forbereder Du Det Perfekte Galleri Til Jul
Stjålet er en traditionel tysk kage, der er forberedt til juleferien. Det er allerede kendt i vores land, og flere og flere husmødre har lyst til at forberede det. Tyske konditorer er allerede begyndt at lave kagen, selvom der stadig er meget tid til jul.
De Mest Populære Specialiteter Fra Det Tyske Køkken
Det tyske køkken indeholder et bredt udvalg af retter fra en række grøntsager, svinekød, fjerkræ, oksekød og fisk. Grøntsager tilberedes hovedsageligt kogte og bruges hovedsageligt som en sideskål - blomkål, grønne bønner, gulerødder, kål, ærter og alle andre.
Til Din Mands Glæde: Kødspecialiteter Fra Det Tyske Køkken
Det tyske køkken er især populært for sine smukke julekager samt det store udvalg af alle slags ristede, kogte og stuvede kød. Her er nogle af de mest almindelige Tyske kødopskrifter . Svinekød med øl Nødvendige produkter: 1 kg svinekød til madlavning, 1 tsk.
