2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Er alt i nødder nyttigt? Italienske ernæringseksperter har forsøgt at besvare dette spørgsmål efter at have undersøgt alle de nyttige og skadelige egenskaber ved disse delikatesser, der er så elskede af mennesker.
En af myterne er, at nødder hjælper med at tabe sig. Dette er dog ikke helt, siger ernæringseksperter. Nødder indeholder mange kalorier, og selvom du ikke spiser meget af dem, absorberer du en masse kalorier.
Energiværdien på hundrede gram nødder er lig med omkring 700 kilokalorier, hvilket er næsten en tredjedel af det daglige kalorieindtag for den gennemsnitlige kvinde.
Men kalorieindholdet i nødder kan bruges klogt. De mætter hurtigt, men i lang tid indeholder de kun få kulhydrater og meget cellulose. Derfor forbliver blodsukkeret stabilt, og vi oplever ikke virkningerne af et pludseligt sultangreb.
Ernæringseksperter anbefaler, at man ikke bruger mere end tyve nødder om dagen, og de skal have forskellige typer. Det er sandt, ikke en myte, at nødder er svære for kroppen at fordøje.
Dette skyldes det høje fedtindhold i dem. Dette kan være et problem for mennesker, der lider af kronisk colitis, enzymmangel, gastritis og andre gastrointestinale lidelser, hvor fede fødevarer er sværere at fordøje.
Nødder indeholder hæmmere, der gør dem sværere at fordøje. Disse enzymhæmmere beskytter nødderne mod spiring, indtil de er i et fugtigt miljø.
I vand inaktiveres inhibitorerne. Så folk, der har maveproblemer, bør suge nødderne om aftenen for at spise dem om morgenen.
Det er godt at tilføje lidt havsalt til vandet til gennemblødning af nødderne. Mange mennesker tror, at nødder er en kilde til protein og derfor er et alternativ til kød.
Dette er sandt, men kun delvist. Nødder indeholder omkring femten procent protein. Forsøg på at dække kroppens behov for protein på bekostning af nødder ville føre til at overstige normen for kalorier mindst to gange.
Derudover mangler nødder lysin - en essentiel syre, der er nødvendig for vores immunsystems funktion. Derfor kan de ikke betragtes som en komplet proteinkilde.
Anbefalede:
Myter Og Sandheder Om Frosne Fødevarer
Emnet for frosne fødevarer og produkter er en af de nyeste i de senere år. Disse produkter, der er så bekvemme for enhver husmor, forårsager fremkomsten af mange myter og legender om deres anvendelse, hvoraf nogle er komplette løgne. Fryseren er en integreret del af en husstand.
Myter Og Sandheder Om Kaviar
Kaviar er ikke kun meget velsmagende, men også et meget nyttigt produkt. Det er også en ganske dyr fornøjelse, hvilket fører til en enorm mængde tvivlsom kaviar på tribunerne. Det er vigtigt at vide, hvordan du foretager dit valg. En af de mest almindelige myter om kaviar er, at sort er mere nyttigt end rødt.
Sandheder Og Myter Om Vand
Livet på jorden stammer fra vand. Selve menneskekroppen er is vand, og det er ekstremt vigtigt at tage næsten konstant vand i tilstrækkelige mængder, så vores krop kan rehydrere igen og igen. Ud over at være vital er vand også i stand til at holde vores talje tynd.
Pasteuriseret Mælk - Myter Og Sandheder
Vejen fra sund mælk til mejeriprodukter, en kilde til allergener og kræftfremkaldende stoffer, begynder med den moderne fodring af køer til masseproduktion. Mælken opnået fra dem udsættes for pasteurisering - en proces, hvor mælk opvarmes til 71-72 grader i kort tid for at ødelægge patogener i den.
Myter Og Sandheder Om Kalorier
Når du vil tabe dig eller pumpe din muskelmasse op, er det første, du tænker på, de kalorier, du indtager sammen med din mad. Kaloriebalance bestemmer, om du vil gå op i vægt eller tabe sig. Men mange mennesker bliver offer for myten om kalorier, og dette kan kun forhindre dem i at bekæmpe overvægt.
