2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
For længe siden introducerede jeg jer, kære damer, til nogle tricks og finesser i madlavning. Denne artikel ligner en fortsættelse af den forrige. Jeg vil dele mere praktiske ideer, som du kan lette og forkorte den tid, du bruger i køkkenet. Så lad os komme i gang.
Jeg antager, at hver af jer er en erfaren husmor og ved mange ting om, hvordan man gør madlavning derhjemme lettere. Men der er stadig ting, vi ikke er fortrolige med. Jeg kendte heller ikke mange af dem, som du ser var så nemme at lave, og jeg spildte min tid og spildte mine nerver, når noget ikke fungerede for mig.
Sandsynligvis var hver af jer vred, når nogle grøntsager eller et stykke kød, som I laver i panden, sidder fast. Nå skal jeg fortælle dig en hemmelighed for at forhindre denne ubehagelige hændelse. Når du begynder at lave mad, skal du lægge smør i gryden. Men ikke direkte på de produkter, du laver mad.
Brug en spatel og brug den til at skubbe kød eller grøntsager til den ene ende af gryden. Placer den anden halvdel på kogepladen, og lad en klump smør smelte. Dette giver den varme olie en non-stick side, og du kan nu sætte grøntsagerne eller kødet tilbage og fortsætte med at lave mad. På denne måde holder det ikke kun fast, men du vil også have godt sauteret mad.
Hvis du venter på gæster og vil servere dem en tallerken lækre grøntsager som forretter, er det godt at være klar med dem kort før dine venner kommer, så du kan være opmærksom på dem. Du kan skære grøntsagerne og holde dem friske i køleskabet i mindst 12 timer. For at gøre dette skal du dække pladen med fugtigt køkkenpapir og derefter pakke det godt sammen med folie. På denne måde har du altid friske grøntsager til dig og dine gæster.
Hvis du skal lave desserter, er det godt at piske fløden godt. Jeg anbefaler, at du først læser produktetiketten, fordi du kan forveksle den med en lettere creme, som ikke er egnet til kager, og som er god at efterlade til kaffe. Det er meget vigtigt at afkøle skålen godt, hvori du pisker fløden. Hvis du har købt usødet fløde, skal du tilføje to skeer sukker til en kop fløde.
Når du begynder at slå, skal du først gøre det i den stærkeste grad, som din mixer har. Når du bemærker, at omrørerne begynder at efterlade synlige spor i cremen, skal du reducere mixeren til medium. Fortsæt med at slå, indtil du får bløde toppe i cremen.
Det er sandsynligvis sket for mange af jer, at når du bryder æg til en omelet eller til at bryde, falder en skal i skålen eller panden, ikke? Dette kan ændres ved simpelthen ikke at bryde æggene direkte i skålen, hvor du skal bryde dem, eller i gryden, hvor du vil lave omelet.
For at gøre dette skal du slå dem i en separat skål, inden du tilsætter æg til blandingen, hvor du vil slå, omrør let og tilsæt derefter til blandingen. Det samme gælder gryden. Hvis en skal kommer ind i blandingen, er den nemmeste måde at fjerne den på at skrabe den med en anden skal.
Når du bager en skål, og du har lidt ost og gul ost tilbage, skal du blande dem med brødkrummer og tilføje dem til skålen lige før du tager den ud af ovnen. Dette giver dig en meget flot skorpe.
Hvis du stikker kød for at gøre saucen fantastisk og have en god aroma, skal du tilføje 1-2 stykker æble.
Hvis du beslutter dig for at lave en kartoffelsalat for at gøre det hurtigere, skal du skrælle og skære kartoflerne i store terninger og koge dem i vand, hvor du lægger olie, salt og krydderier efter eget valg.
Hvis du koger hele kartofler med huden, så den ikke knækker, skal du tilsætte eddike i det vand, hvor du koger dem.
Hvis du vil have de grøntsager, du gryderer, får en flot karamelfarve, skal du tilføje en teskefuld sukker til smørret.
Hvis du hader at skrabe blød ost, skal du lægge den i kammeret i 15 minutter inden rist. Dette gør det meget nemmere for dig at behandle det.
Anbefalede:
Hvad Ernæringseksperter Rådgiver
Se, hvad ernæringseksperter rådgiver os om, hvordan vi spiser, og hvordan vi dæmper vores sult. Prøv kun at spise siddende. At spise mad, mens du står eller går, kan få dig til at indtage flere kalorier. Når din måltidsmenu er klar, skal du ikke fristes af andre fødevarer.
Prof. Baykova Rådgiver, Hvordan Man Fjerner Nitrater Fra Salat
Påsken nærmer sig, og ligesom påskekager og malede æg serveres festbordet traditionelt og forårssalat . Imidlertid behandles de fleste grøntsager med nitrater, hvorfor det er obligatorisk at rense dem for farlige stoffer, inden salaten tilberedes.
UNESCO Rådgiver Os Om, Hvilke Fødevarer Og Drikkevarer Vi Skal Prøve
For at forstå en kultur og lære den at kende, skal vi prøve det nationale køkken. Mad er en del af enhver nations kulturarv. At stifte bekendtskab med kulinariske traditioner giver mulighed for ikke kun at lære hvert nyt sted at kende, men også at tegne en parallel til det omfang, hvor forskellige folks kulturer interagerer, og hvilke traditioner der er kommet ind i vores egen kultur i kontakt med andre folkeslag.
Spis æg For Sundhed Og Skønhed, Rådgiver Eksperter
Æg genopliver i stigende grad deres gamle ry som et sundt produkt, ifølge en ny undersøgelse foretaget af amerikanske forskere, citeret af BGNES. Dyreproduktet indeholder de nødvendige vitaminer og mineraler, der er afgørende for kroppen.
Aubergine-delikatesser Til Listige Værter
Selvom forbruget af ægplanter ikke bør overdrives, er de en af de mest lækre grøntsager og er egnede til supper, salater, puréer og mere. Sammen med de traditionelle opskrifter med aubergine er der dog meget mere ikke-standard. Derfor tilbyder vi dig 3 flere ikke-traditionelle muligheder for madlavning af aubergine:
