2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Da Argentina grænser op til Brasilien, Chile, Paraguay, Uruguay og Bolivia, er det uundgåeligt, at dette ikke har påvirket det lokale køkken. Der er få retter, der kun kan tilberedes her og i ingen af de grænsende lande.
Hvad er det lykkedes at bevare og vedligeholde over tid, og hvad de kalder traditionelle Argentinsk køkken, er i dag allerede stærkt påvirket af det europæiske køkken. Ikke kun måden at forberede retterne på, men deres servering samt forme bordet.
Der er dog også ting, der kun er tilberedt her, og som er bevaret over tid, sådan at de lokale elsker og stolt kalder det traditionelle køkken.
Først og fremmest er det vigtigste at bemærke for argentinerne, at vegetarisme er særlig uforståelig for dem. Selvfølgelig er der mennesker der, der ikke spiser kød, men dette accepteres ikke.
Argentinernes hovedprodukt er oksekød. Det indtages ganske ofte, endda flere gange om dagen og i store mængder. Hvis du skal skelne mellem den mest typiske måde at tilberede kød på, ristes det, især på en grill.
Dette afviser på ingen måde stegt kød, hvilket også er meget respekteret af argentinerne. Det spises normalt med en garnering af kartofler. Der serveres kun vegetabilske retter, men ofte tilberedes grøntsagerne kun som en sideskål.
Den populære gazpacho i hele Latinamerika kan findes i enhver restaurant i Argentina. Majs er meget almindeligt - det bruges på alle måder, og det bruges til at tilberede forskellige retter.
Locro er en suppe, der er mere egnet til kolde vinterdage, majs og kød tilsættes til den. Tamale er en skål, der også indeholder majs, hvortil andre typer grøntsager og kød tilsættes. Blandingen pakkes derefter ind i majsblade og koges til sidst.
Selvom oksekød er emblemet for Argentinsk køkkenFor så vidt angår kød, bør heller ikke fisk og skaldyr forsømmes. Også meget ofte til stede ved bordet.
Og trækulkogte okseribben kaldes asado. De er smedet med chimichuri sauce. Sauce er populær ikke kun i Argentina.
Hvis du spekulerer på, hvilket af det argentinske køkken, der har sat det stærkeste mærke i verdens køkkenet, er svaret empanada. Det ligner en større pelmeni. Afhængigt af hvilken del af Argentina du går til, kan du møde forskellige arter empanada.
De adskiller sig normalt i udfyldning. De kan tilberedes bagt eller stegt. Stegt skal tilberedes i svinefedt.
Den klassiske empanada er fyldt med oksekød, som skal skæres i små stykker. Denne type empanada er sjælden, mere og mere hakket kød tilsættes i stedet for hakket.
Fyldet kan kun være med grøntsager, kød, gul ost eller ost - en absolut vilkårlighed i kulinariske tilbud. Hvis det er sødt, kaldes det pastel.
Den drik, der oftest bruges og kaldes traditionel, er te med navnet yerba kompis. Den serveres på en særlig måde eller mere præcist i specielle små kopper.
De kan være porcelæn, træ eller græskar. De har et metalstrå, der ender med en sil. Af de alkoholholdige drikkevarer er rødvine de mest populære.
Anbefalede:
Makovets - Den Charmerende Klassiker Af Det Polske Køkken
Makovets er en kage med en solid mængde bundet valmuefrø, sukker / honning, nødder og tørrede frugter. Bagværk findes oftest i følgende former: • Tærte eller tærte - valmue - det tykke lag af valmueblandingen placeres på et tyndt lag dej;
Teriyaki - Klassikeren Af det Japanske Køkken
Teriyaki sojasovs er synonymt med japansk køkken. Det er som pizza til Italien eller blå ost til Frankrig. Aromatisk og lækker, som det passer til en ægte sojasovs, kan Teriyaki være prikken over i'et til enhver selvrespektende kødret. Og som det ofte er tilfældet med kulinariske klassikere, har Teriyaki-sauce for længst krydset Japans grænser og vundet bifald over hele verden.
Karakteristiske Træk Ved Israelsk Køkken
Israelsk køkken er ekstremt interessant og kan ikke placeres inden for nogen grænser. For at stifte bekendtskab med det skal vi studere alle aspekter af det - fra dets oprindelse til moderne og traditionelle vaner. Israel er et middelhavsland oprettet i et område, der kun er omgivet af arabere.
Albansk Køkken: Traditionelle Retter Og Opskrifter
Albansk køkken er det nationale køkken i staten Albanien, der ligger på Balkanhalvøen. Det gunstige klima, nærhed til havet, rig historisk fortid og forbindelser med nabolande har haft en enorm indflydelse på mangfoldigheden og overflod af Albansk køkken .
Israelsk Køkken: En Fantastisk Blanding Af Smag
I jødiske hjem, uanset hvor de er i verden, er alle traditioner forbundet med bordet. Familie- og religiøse helligdage, glæder og sorger - alt er helliget rundt om bordet. Betydningen af mad Uanset om de er religiøse eller ej, lægger jøder stor vægt på mad, og det er en tradition for dem at spise sammen.
