Fem Trin Til, Hvordan Man Laver Det Perfekte Hjemmelavede Smør

Indholdsfortegnelse:

Video: Fem Trin Til, Hvordan Man Laver Det Perfekte Hjemmelavede Smør

Video: Fem Trin Til, Hvordan Man Laver Det Perfekte Hjemmelavede Smør
Video: Sådan bager du nemme vafler | Micki Cheng | GoCook by Coop 2024, November
Fem Trin Til, Hvordan Man Laver Det Perfekte Hjemmelavede Smør
Fem Trin Til, Hvordan Man Laver Det Perfekte Hjemmelavede Smør
Anonim

Olien er fremstillet af værdifulde animalske næringsstoffer. Oliens fysiske struktur består af fedtsyrer. Den olie, der tilbydes i butikkerne, er ikke så sund, da den indeholder konserveringsmidler og urenheder. De fleste af dem er lavet af pasteuriseret mælk.

Hjemmelavet olie indeholder linolsyre fedtsyre, hvilket reducerer risikoen for at få alvorlige sygdomme som kræft, da den bekæmper frie radikaler. Det reducerer også total kolesterol og åreforkalkning.

Smør fremstillet af komælk indeholder store mængder E-vitamin og beta-caroten. I dette tilfælde er oliens farve mørkere. Dette er en indikation af, at de værdifulde vitaminer og næringsstoffer er i olien med en mørk gullig farve.

5 trin til fremstilling af hjemmelavet økologisk olie:

Ingredienser: 2 kopper økologisk komælk, havsalt eller andre smagsstoffer eller yderligere næringsstoffer efter eget valg.

1. Hæld mælken i en stor krukke, der er tæt lukket med et låg. Det anbefales, at når du vælger en krukke, skal du være opmærksom på, at kun 1/3 af den skal være fuld. Ryst derefter krukken godt, indtil der dannes skum ovenpå.

Hjemmelavet smør
Hjemmelavet smør

2. Hvis du tror, at din første blandemetode vil være vanskelig, kan du bruge en mixer under omrøring i 10 minutter ved høj hastighed.

3. Efter blanding af toppen dannes en granulær struktur, som faktisk er olien. Nu er det tid til at adskille olien fra væsken.

4. Brug et filter til at tage olien og føre den gennem koldt vand. Dette gør det lettere at stramme. Hvis det ønskes, kan du tilføje 1 tsk. sol.

5. Læg olien i en lille beholder og opbevar i køleskabet. Hvis du kan lide forskellige smagsvarianter, kan du også tilføje forskellige krydderier og smag.

Her er nogle små forslag: Revet parmesan og hakket frisk basilikum; små stykker ost eller hakkede sorte oliven; citronskal og finhakket persille; revet ingefær og et par dråber olivenolie; finhakket koriander og bitter tomatsauce; sort peber og havsalt.

God fornøjelse!

Anbefalede: