Hokkaido Græskar Er En Rigtig Vitaminbombe

Video: Hokkaido Græskar Er En Rigtig Vitaminbombe

Video: Hokkaido Græskar Er En Rigtig Vitaminbombe
Video: HOKKAIDO PUMPKIN RECIPE !! 2024, November
Hokkaido Græskar Er En Rigtig Vitaminbombe
Hokkaido Græskar Er En Rigtig Vitaminbombe
Anonim

I modsætning til andre klassiske typer græskar har Hokkaido græskar forskellige anvendelser i køkkenet. Hvis du kun har tilknyttet græskar til kompotter, græskar eller syltetøj, kan du blive overrasket over, hvor mange lækre, hurtige og billige retter du kan at lave mad fra Hokkaido græskar.

Hokkaido er blevet dyrket og dyrket i århundreder i Fjernøsten, hvorfra den spredte sig til Amerika, men dens rødder kan også findes i New England. Populariteten af Hokkaido stiger over hele verden på grund af voksende interesse for en sund livsstil. Hokkaido græskar er også en velsmagende erstatning for usunde retter og kan bruges som hovedingrediens i lækre cremer, salater, retter og saucer.

Det traditionelle japanske græskar er rig på vitaminer og mineraler, der indeholder calcium, magnesium, fosfor, kalium, beta-caroten og vitamin A, B, C. Hokkaido græskar er en rigtig vitaminbombe. De helbredende virkninger af dette græskar er mirakuløse. Det hjælper med at behandle sygdomme i problemer med bugspytkirtlen, milten og maven, men hjælper også med at lindre nyresygdomme og hjerteproblemer.

At spise Hokkaido græskar er også meget velegnet til diabetikere; Ristede frø hjælper med at lindre mandlige prostata problemer og har en vanddrivende virkning. Hokkaido græskar er velegnet som en del af kosten på grund af dets høje fiberindhold og afgiftende virkning.

I 100 g græskar er der 37 kalorier, 1,6 g fiber og 8,8 g kulhydrater og protein.

Hokkaido græskar
Hokkaido græskar

Denne årlige plante er ekstremt let at dyrke. Før plantning skal frøene gennemblødes i lidt vand og forblive sådan en dag. Denne procedure vil fremskynde spiring, og så vil det være let at plante. Frøene plantes direkte i jorden i en dybde på 3 til 5 cm og i stor afstand fra hinanden. Næringsrig jord med tilstrækkelig fugt og hyppig vanding er påkrævet. Græskar opbevares bedst i en tør, ventileret kælder og kan, hvis de opbevares godt, vare op til 6 måneder.

Frøene til Hokkaido græskar har også ernæringsmæssige anvendelser og bruges i forskellige retter - til salater og saucer, er let fordøjelige og har også helbredende egenskaber. Der ekstraheres også værdifuld olie fra frøene, hvilket er nyttigt til gigt, hårtab og forebyggelse af tandpine. Frøene har også et højt zinkindhold, så de er meget effektive til virusinfektioner.

Hvis du vælger at købe Hokkaido græskar fra butikken, skal du sørge for, at den er i god form uden skader, dybt farvet i orange-pink farve med en hård og glat hud.

For at bruge Hokkaido til madlavning er det nødvendigt at fjerne dets frø og fibre.

Græskaret har en delikat, sød, let nøddeagtig, jævn kastanjesmag og rig farve. Det kan forarbejdes til supper, saucer, syltetøj, kager og tærter, være en fyld til tærter og en hovedingrediens til risotto.

Det tilberedes både ristet og grillet, kogt eller stuet, det er godt som en sideskål eller i en salat. Dens anvendelse til madlavning er varieret, og det afhænger kun af dine præferencer og smag.

Anbefalede: