Salt Dræber Også Hjernen

Video: Salt Dræber Også Hjernen

Video: Salt Dræber Også Hjernen
Video: De første år efter krigen. Østpreussen. Professor Historier 2024, November
Salt Dræber Også Hjernen
Salt Dræber Også Hjernen
Anonim

Den store mængde salt er skadeligt ikke kun for hjertet, men også for hjernen. Den største fare er for ældre, der ikke bevæger sig nok, og hvis mad indeholder meget salt.

På grund af det mister de deres mentale evner hurtigere end andre. Der er skrevet meget om saltets skade på hjertet, men dens virkning på hjernen undersøges for første gang.

Forskere ved University of Toronto har sporet, hvor meget salt de spiser på 12 år, og hvor meget 1262 mænd og kvinder mellem 67 og 84 år bevæger sig. De vurderede også deres mentale tilstand i begyndelsen af undersøgelsen og i slutningen af hvert år.

Resultaterne viser, at kombinationen af meget salt og manglende motion er særligt skadelig for ældre. En stor mængde defineres som mere end 3090 mg rent natrium. Det er lidt mere end en teskefuld salt.

Det er, hvor meget salt der er i tre og en halv Big Mac-sandwich. Folk, der reducerer deres saltindtag med ca. 3 gram om dagen, da der er i seks skiver brød, reducerer risikoen for hjerte-kar-sygdomme med en fjerdedel.

En meget vigtig faktor for den uacceptabelt høje forekomst af hypertension og kronisk nyresygdom i det moderne samfund er overdreven brug af salt.

At reducere saltindtag med 6 g pr. Dag kan reducere dødeligheden ved slagtilfælde med ca. en fjerdedel og fra hjerteanfald med ca. en femtedel. Det betyder, at mere end 2,6 millioner færre mennesker dør hvert år!

Desværre er begrænsning af salt en vanskelig opgave, da ca. 75% af det findes i forarbejdede produkter som dåse, pølser, ost, brød, krydderier, saucer.

Cirka 10% er i friske produkter, og kun 15% tilføjer vi mad, når vi laver mad eller spiser.

Overskydende salt i kroppen fører til væskeretention, nedsætter nyre- og leverfunktionen, aflejres i væv og led, skleroserende arterier.

Salt absorberer fugt fra vores hud. Det bliver træg og tørt. At drikke rigeligt med væske, spise frugt og grøntsager hjælper med at udtrække overskydende væsker i kroppen.

Anbefalede: