2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Active Consumers Association kom med en undersøgelse, der viste, at 9 måneder efter den sidste inspektion af smør på vores markeder er situationen den samme - vi spiser stadig smør, der er produceret af ikke-mejeriprodukter.
I modsætning til lovgivningen i det internationale CODEX-system fortsætter nogle producenter i Bulgarien med at blande vegetabilsk olie, brintaffaldsfedt eller svinefedt.
I henhold til reglerne skal olien have mellem 80 og 82% fedt og op til 16% vandindhold. Dette gælder ikke kun for Bulgarien, men for hele Europa. Efter inspektionen af aktive brugere blev der imidlertid fundet grove overtrædelser i 4 af de store bulgarske virksomheder.
De testede mærker var Bor-Chvor, Molkerel Ammerland, Sayana, Valchev, CBA, Miltex, Millker smør, Profi Milk og de to Hraninvest olier. Prøverne blev sendt til 2 laboratorier, og resultaterne var helt identiske.
Ikke-mælkefedt findes i CBA-mærkeolie - 10%, Profi Milk - 64%, og i begge Hraninvest-olier - 48% og 38%. Vandindhold over det tilladte niveau blev fundet i mærkerne CBA - 23,47%, Miltex - 36,97%, Profi Milk - 21,55% og i begge olier fra Hraninvest - 41,22% og 27,8%.
Etiketterne angiver dog et meget lavere vandindhold end fundet, og i 3 af mærkerne med olier er vandet i produktet ikke engang nævnt.
I henhold til bekendtgørelsen om produktion af mejeriprodukter i vores land skal de, der produceres af ikke-mejeriprodukter, markeres som efterligning, og typen af erstatningsfedt skal skrives på pakken samt den nøjagtige procentdel af det samlede indhold af varerne.
Men nogle producenter omgår denne lov stædigt og bedrager forbrugerne. Problemet er ikke kun, at kunderne betaler for mælkeolie, men forbruger palmeolie, men også at hydrogenerede olier er et ideelt miljø til udvikling af patogene mikroorganismer og derfor er farlige for menneskers sundhed.
Aktive forbrugere har mistanke om, at disse imiterede produkter er bredt tilgængelige på steder med offentlig catering såsom hoteller, skoler og hospitaler, hvorfor de kræver strengere tilsyn med producenterne.
Anbefalede:
Radise Biogødning Produceres I Pavlikeni
Majroer med henblik på økologisk landbrug dyrkes på store områder i Veliko Tarnovo-byen Pavlikeni. Foderroteplantagerne dækker Musina Polyana i landsbyen Musino. Lejerne har valgt rober, da det er bedst egnet til de såkaldte. grøn gødning. Roer er blandt de mest egnede til økologisk landbrug og produktion af økologisk ren gødning.
Kun En Af 3 Svinekoteletter Produceres I Bulgarien
Fra 3 svinekoteletter , som du lægger på bordet, 2 er lavet i Polen, Frankrig eller Tyskland og kun en i Bulgarien ifølge brancheorganisationer og National Statistical Institute. Dog er kyllingekødet hovedsagelig bulgarsk produktion og koncentreres hovedsageligt på det bulgarske marked.
Hvis Du Stadig Ikke Rammer Saltet I Gryden, Skal Du Læse Dette
For at opløse saltet og smage produkterne korrekt saltes de på et bestemt tidspunkt fra tilberedningen. Denne tid er forskellig for forskellige produkter, nemlig: - Kød bouillon saltes, når den er helt klar, og fisken - i begyndelsen af madlavningen;
De Bladgrøntsager, Som Det Bulgarske Køkken Stadig Ikke Kan Lide
For nylig er friske salater med udenlandske navne: radicchio, lolo rosso, cikorie, arugula permanent blevet placeret på tribunerne i de lokale butikker. De findes i stigende grad i opskrifter til kulinariske magasiner og bøger. Disse grøntsager bringer ekstra variation til vores bord.
Hvordan Produceres Sukker?
Det sukker, vi spiser, er det endelige produkt efter forarbejdning af sukkerroer. Produktionen af det endelige produkt, som vi alle kender, tager flere trin. Høstning af sukkerroer Sukkerroer høstes om efteråret og den tidlige vinter ved at grave det ud af jorden.
