2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
En anden negativ effekt af fede fødevarer blev opnået af forskere fra Vanderbilt University i Nashville, ifølge det videnskabelige tidsskrift Helion. En ny undersøgelse har vist, at fødevarer med et højt indhold af animalsk fedt kan være vanedannende og endda have en lægemiddeleffekt på nervesystemet.
Ifølge eksperter skyldes denne effekt fedtets virkning på det vigtige mTORC2-gen. Det er kendt at styre aktiviteten af nerveceller i hjernens mætningscenter.
Vi er altid blevet ramt af, hvor fedtet og lækker mad dyr og mennesker kan spise, selv når de føler sig mætte. Den kaloriefattige og fede diæt får os til at spise for meget, hvilket er en af hovedårsagerne til, at overvægtige ikke kan undgå at gå op i vægt, tabe sig og opretholde en normal vægt. Vi gennemførte en række eksperimenter, der forsøgte at forstå, hvorfor dette sker, sagde professor Aurelio Galli, forfatter til den nye undersøgelse.
Den genetiske ingeniør og hans team beviser deres pointe efter en række eksperimenter udført på flere generationer laboratoriemus. Forskerne observerede hjernen og cellerne i flere grupper af gnavere, hvoraf nogle var på en normal diæt og resten på en diæt med højt fedtindhold og andre højt kalorieindhold.
Under undersøgelsen sammenlignede forskerne gentagne gange hjerneaktiviteten i de to grupper af gnavere. Ud fra de opnåede data fandt de, at synderen for dette er mTORC2-genet, der er ansvarlig for transmission af signaler mellem neuroner og produktion og opfattelse af dopamin (lysthormonet).
Forskere er begyndt at overvåge en ny population af mus. I nogle af dem fungerede genet ikke. Observation af dem viste, at de ikke overspiste, uanset hvor meget mad de fik. Således har forskere set, at det er dette element af menneskelig natur, der låser op for tendensen til at spise mere. Forskere var imidlertid overraskede over at finde ud af, at når fedtstoffer blev inkluderet i gnavermenuen, blev genet aktivt, og de spiser for meget.
Ifølge forskere skyldes disse lidelser, at vores forfædres adgang til fede og søde fødevarer var meget begrænset. Vores hjerne, takket være mTORC2's arbejde og den glæde, vi oplever ved at spise fedt og slik, har tendens til konstant at lede efter denne type mad, som vi kan få i ubegrænsede mængder i dag.
Anbefalede:
Bevist: McDonalds Gør Dig Ikke Fed
Et unikt eksperiment beviste, at McDonalds ikke gør dig fed. En amerikansk lærer gennemgik en diæt med kun mad fra kæden, som han formåede at tabe så meget som 17 kg på bare 3 måneder. Det viser sig ikke McDonald's , og det valg, vi træffer, er, hvad der gør os fede.
Lækker Mad Fungerer Som Et Stof
Overspisning med delikatesser og fedtstoffer i hjernen forårsager de samme lidelser som ved brug af kokain eller heroin. Det er meget vanskeligt at slippe af med en sådan afhængighed. Lækker mad med højt kalorieindhold virker på hjernen som et stof.
Fed Mad, Der Er God For Kolesterol
Når du har problemer med højt kolesteroltal, er det første, dine læger forbyder dig at spise, fed mad. Imidlertid er ikke alle fede fødevarer skadelige for dit helbred. Tjek de 4 fede fødevarer, der ud over ikke at hæve dårlige kolesterolniveauer også hjælper med at hæve godt kolesterol, hvilket har en positiv effekt på din generelle tilstand.
Bevist! Fed Mad Fører Til Prostatakræft
Vi ved alle, at fede fødevarer ikke er blandt de mest nyttige, vi kan lægge på vores bord. Især for mænd viser de sig katastrofale. Det er almindeligt kendt, at en usund kost af fede fødevarer og forarbejdede fødevarer kan bidrage til prostatakræft.
Fed Mad Beskytter Mod Osteoporose
Fed mad er ikke altid skadelig. Når du er i bjergene, og det er meget koldt, vil indtagelse af et stykke smør påvirke dig meget godt. Grundlaget for mange nordlige folks diæt er fedtet fisk. De lider meget sjældent af åreforkalkning og forhøjet blodtryk.
