2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Albanien, et af de mindste Balkan-lande, der indtil for nylig blev betragtet som ikke et eksempel på gæstfrihed, er faktisk et ægte paradis for elskere af kulinarisk turisme. Lokalbefolkningen er smilende og venlige og vil med glæde introducere dig til traditionelt albansk køkken.
Du vil blive overrasket over at finde ud af, at de fleste af de retter, der tilberedes og indtages i Albanien, ligner meget vores ikke kun under tilberedning, men også i navn.
Her er nogle af typiske albanske kager og du kan lave din egen analog med vores oprindelige køkken:
Den nationale dessert Trileche, som er tilberedt med bagte skumfiduser
Nødvendige produkter: 6 æg, 320 g sukker, 400 g mel, 320 g mælkepulver, 250 g karamelsirup, 1,8 l mælk, 380 g sød fløde, 2 poser vaniljesukker, 1 pose bagepulver
Fremstillingsmetode: Pisk æggehviderne og tilsæt sukker og vanille og derefter æggeblommer en efter en. Pisk alt godt, tilsæt mel og vanilje og bland. Bag blandingen i ca. 40 minutter ved 180 grader, og ovnen skal forvarmes. Sumpen er gennemboret flere steder med en gaffel, så den kan trække vejret. Separat opvarmes fløden på en varm plade og hældes i gryden, hvor brødet er bagt, og det placeres på det. Varm 500 ml mælk op og tilsæt mælkepulveret under konstant omrøring. Tilsæt resten af mælken, og hæld mælkeblandingen over mosen efter opvarmning nok, men uden kogning. Lad det køle af, spredt med karamelsirup, og Trileche-kagen er klar til servering.
Albansk burek
Nødvendige produkter: 1 pakke butterdej, 500 g spinat, 1/2 yoghurt, 3 spsk. hytteost, 200 g strimlet ost, 5 æg, 1 æggeblomme, salt, peber og timian efter smag
Fremstillingsmetode: Pisk mælk og æg og tilsæt finhakket spinat, ost, hytteost, timian, sort peber og salt. Alt blander sig meget godt. Læg 1 eller 2 ark butterdej i en smurt gryde og læg fyldet på dem, og dæk derefter med det næste dejlag, forsegl forsigtigt kanterne på arkene, så påfyldningen ikke løber tør. Skift et ark dej og fyld, og øverst skal der forblive et dejlag, der vandes med den slagne æggeblomme med lidt vand. Alt bages i en forvarmet ovn ved 200 grader.
Anbefalede:
Pasta Garnerer For At Slikke Fingrene
Der er tusindvis af pastasorter - fra spaghetti og lasagne til nudler fra fjerne lande som Thailand og Kina. Pastaen er lavet af hvedemel og vand, og nogle gange tilsættes æg. For nylig har majsmelpasta været tilgængelig for mennesker med glutenintolerance.
Du Vil Slikke Fingrene! Her Er Hvad Du Skal Lave Mad Med Den Resterende Surkål
Surkålsæsonen nærmer sig langsomt og sikkert. I hvert hjem ruller vi noget andet kål, men vi har længe været trætte af de traditionelle vinterpotter. Sarmi, svinekød med kål, kål til forretter drysset med rød peber - de gjorde os alle glade de foregående måneder.
Opskrifter Til Djævelens æg Til At Slikke Fingrene
Djævelens æg kaldes kogte æg, hvis æggeblommer fjernes og blandes med forskellige produkter, hvorefter blandingen returneres til æggehvide halvdele. Der er mange varianter af disse æg, og i dag vil jeg tilbyde dig tre af dem. Påsken nærmer sig, og disse opskrifter vil være nyttige, når du har kogt æg, og du spekulerer på, hvordan du bruger dem på en anden måde.
Fem Appetitvækkende Muligheder For Guacamole, Som Du Vil Slikke Fingrene Med
Guacamole sauce er lavet af godt modne avocadoer. Guacamoleto hjemland er Mexico. Og datoen 16. september fejres Verdens Guacamoleto-dag , hvilket er en ret god grund til at blande din lækre snack sammen. At lave hjemmelavet guacamole er meget simpelt og let.
Forretter Med Peberfrugter Til At Slikke Fingrene
Forretten er en af de obligatoriske hovedpersoner ved bordet. Og hvad bedre end forretter med aromaen af ristede peberfrugter , og hvorfor ikke med rå peberfrugter. Her er nogle hurtige og dovne muligheder for appetitvækkere med peberfrugter som du vil fortrylle din familie eller gæster med.
