2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
For at forstå lighederne og forskellene mellem makrobiotisk og vegetarisk køkken er vi nødt til at kende deres principper.
Udtrykket "makrobiotika" blev også brugt af Hippokrates. Det beskriver generelt langlivede mennesker. Andre gamle forskere brugte ordet til at beskrive en afbalanceret livsstil, der omfattede sund kost, motion og følelsesmæssig balance.
I dag bliver makrobiotika igen meget populært, især i USA, hvor problemer med fedme, diabetes og tyktarmskræft er meget almindelige.
De mest grundlæggende principper i makrobiotika er flere: brug af traditionelle og lokale fødevarer (fuldkorn, bælgfrugter og lokale grøntsager i kosten); sojamad; havgrøntsager; alger og nogle små hvide fisk; krebsdyr.
Sidstnævnte kan helt erstatte fjerkræ eller andet kød. Salt og sukker fjernes også fuldstændigt fra menuen og erstatter dem med naturlige sødestoffer (rissirup, honning, agavesirup) og havsalt fra det område, hvor du bor.
Et andet nøglepunkt i anvendelsen af makrobiotika er livsfilosofien. Ifølge hende er sygdomme en måde for vores krop at lede os til den rigtige diæt. At leve i harmoni med miljøet er afgørende.
Derfor er lokal mad vigtig - frugt, grøntsager, korn. Emballerede fødevarer, der indeholder uorganiske tilsætningsstoffer og konserveringsmidler, er helt udelukket.
Fysisk aktivitet er også et vigtigt element i systemet. Det er bedst, hvis det udføres i naturen såvel som strækøvelser, der kaldes meridianer i makrobiotika og også er karakteristiske for yoga.
Vegetarisme er derimod også en madkultur. Det udelukker alle animalske og alle animalske fødevarer af forskellige årsager. Dette inkluderer fiskeprodukter.
Der er dog flere typer vegetarer i henhold til de animalske fødevarer:
Falske vegetarer - indtager fisk, skaldyr eller kylling. Med undtagelse af kyllingen er denne underart tættest på den makrobiotiske diæt.
Semi-vegetarer - indtager æg, mælk og deres derivater.
Ægte vegetarer - indtager ikke noget af animalsk oprindelse eller med tilstedeværelsen af animalske produkter.
Ekstreme vegetarer - veganere, rå foodists - en form for ægte vegetarer, der kun spiser mad rå.
Ud over den forbrugte mad har de to køkkener flere andre forskelle. Anvendelsen af den mikrobiotiske diæt er snarere en overholdelse af en bestemt diæt og filosofi, der giver en ny livsstil. I modsætning hertil vælger alle i vegetarisme hvad og hvordan de skal forbruge i henhold til deres forståelse og behov.
Anbefalede:
Forskellen Mellem Langkornet, Kortkornet Og Mellemkornet Ris
Risen er en af de mest nyttige kornprodukter. Det er rig på komplekse kulhydrater (75% - 85%) og protein (5% - 10%), som er kroppens vigtigste energikilde. Derfor er det så udbredt. Men forberedelsen viser sig at være en vanskelig opgave for mange.
Hvad Er Forskellen Mellem Almindelig Fløde, Flødeskum, Creme Fraiche Og Konfekturecreme?
Cremen er en af de mest anvendte ingredienser til madlavning. Alle bruger det til at lave lækre måltider. Det bruges til fremstilling af saucer, cremer, forskellige typer kød og selvfølgelig - bagværk. Det er ofte grundlaget for forskellige cremer, kagebakker og glasur og er en obligatorisk del af enhver anden sød fristelse.
Hvad Er Forskellen Mellem Cassia Cinnamon Og Ceylon Cinnamon?
Vi elsker alle sammen duften af kanel , især i julen. Der er nogle slags kanel , men i dag vil jeg dvæle mere detaljeret om to og fortælle dig, hvad det er forskellen mellem Ceylon kanel og cassia . Ceylon kanel er meget mere elsket, foretrukket og værdsat end cassia.
Vægttab Med Makrobiotisk Køkken
Det er vigtigt at spise, men vi skal vælge de rigtige fødevarer for at være sunde - dette er et velkendt princip for makrobiotisk køkken. Vi kan næppe kalde den makrobiotiske diæt en diæt. Her taler vi om en vedligeholdt og afbalanceret diæt, der giver os det, vi har brug for til kroppen uden at overdrive det og overbelaste os selv.
Til Makrobiotisk Køkken
Makrobiotisk køkken er ikke særlig kendt som et koncept. Undersøgelsen af makrobiotika begyndte i antikken. Senere, i 1950, blev det bragt til Europa af videnskabsmanden George Osawa. Faktisk er makrobiotik en livsstil eller mere præcist et sundt liv.
