2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Saltede tærter er ekstremt nemme at tilberede, men også utroligt lækre. Kogt med tomater bliver de saftige, farverige og endnu mere uimodståelige. Her er 2 super velsmagende ideer til, hvordan du kan lave en salt tærte med tomater.
Salt tærte med tomater og gedeost
Nødvendige produkter:
Til dejen: 360 g almindeligt mel, 120 g koldt smør, skåret i små stykker, 1/2 tsk. salt, 2 spsk. olivenolie, 2 æggeblommer, 1 spsk. vand
Til påfyldning: 100 g gedeost, revet eller knust, 100 g blå ost, 3 mellemstore tomater, 10 ml olivenolie, 1 tsk. hakket rosmarin, 1 spsk. friske timianblade, en lille flok frisk basilikum, sort peber, et par basilikumblade, et par sorte oliven
Fremstillingsmetode: Alle dejingredienser skal være kolde, når de blandes. Sigt melet med saltet i en stor skål. Bland det kolde smør i melet med fingrene, indtil du får bløde smørkrummer. I en anden skål blandes æggeblommer og vand og piskes godt sammen. De tilsættes smørkrummerne sammen med olivenolie. Ælt først med en træske og derefter med dine hænder, indtil du får en glat dej. Det er lavet til en kugle og let fladt. Indpakning i plastfolie og afkøles i 30 minutter.
I løbet af denne tid skal du forberede produkterne til påfyldningen. Hak tomatene, knus ostene og hak krydderierne.
Ovnen opvarmes til 200 grader. Tag dejen ud af køleskabet og rul den ud i en cirkel med en diameter på 35 cm. Anvend den med en kagerulle i bagepladen. Pierce med en gaffel og dæk med bagepapir. Bagekugler eller bønner placeres ovenpå. Sæt gryden i ovnen i 15 minutter. Kuglerne og papiret fjernes, og bakken returneres til ovnen i yderligere 5 minutter.
Ostene blandes med olivenolie og krydderier. Den resulterende blanding hældes på basen og udjævnes. Arranger tomaterne i 2 koncentriske cirkler på den, så de dækker hele tærten. Pynt med oliven.
Ovnen reduceres til 160 grader. Bag den saltede tærte i ca. 20-25 minutter. Det kan serveres både varmt og koldt.
Salt tærte med tomater og fløde
Nødvendige produkter: 250 g mel, 120 g smør, 1 æg, 50 ml koldt vand
Til påfyldning: 600 g tomater, 4 æg, 250 g ost, 4 spsk. creme fraiche, 1 tsk. sort peber, 2 tsk. sennep, 2 tsk. honning, 2 spsk. olivenolie, 2 spsk. balsamico
Fremstillingsmetode: Smørret skæres i terninger. Bland med melet og mal til krummer. Tilsæt æg og koldt vand. Ælt dejen så hurtigt som muligt. Opbevares i køleskab i 30 minutter.
Skær tomaterne i skiver. Mariner i olivenolie, sennep, honning og balsamico. Pisk osten sammen med de 4 æg og sort peber.
Tag dejen ud af køleskabet, og rul den ud, så den dækker bunden og væggene på tærteformen. Bages i 15 minutter i ovnen ved 180 grader. Tøm tomaterne fra marinaden og tilsæt til ægblandingen. Resultatet hældes i dejbunden. Returner den saltede tærte i ovnen i ca. 20 minutter. Serveres varm.
Anbefalede:
Saltede Delikatesser Med Hvede
Hvede er en yndlingsdelikatesse, og ingen har ikke prøvet sød hvede, garneret med tørrede frugter og nødder eller slik eller den berømte ashura-dessert med kogt hvede . Men denne bælgfrugt har også sine salte varianter, som, selvom de ikke er så velkendte, kan være af interesse for kornelskere.
Se De Mest Lækre Tærter I Verden
Kager fyldt med frugt, marmelade, kød, chokolade eller andre fyld er en lækker fristelse til stede i køkkenet i forskellige lande. De har eksisteret i hundreder af år, men de kan stadig ikke kede os, fordi de altid giver guddommelig fornøjelse til vores sanser.
Sådan Ordnes Den Saltede Gryde
Hvis du har oversalt suppen eller gryden, kan du nemt rette denne kulinariske fejl. Når du har oversalt suppen, skal du tilføje nogle nudler eller grøntsager, så de absorberer det overskydende salt. Naturligvis skal suppen koge og lade den koge i ti minutter.
Sådan Repareres Saltede Pickles
Med de kolde måneders begyndelse fremstiller de fleste vinter mad. Fra kompotter til pickles og dåser af surkål - vinteren går ikke uden mindst en af de tre, der er anført på vores bord. Forberedelsen af alt kræver dygtighed - pickles er ingen undtagelse.
Saltede Delikatesser Med Flødeost
Vi besluttede at præsentere dig for flere forskellige opskrifter med flødeost - alt vil være salt. Vi har valgt en forretter, saltstænger, boller og eclairs. Vi starter med de lettere og hurtigere opskrifter. Til påfyldning af eclairs skal du blande ca.
