2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Hvad naturen giver os er sandt helbred. For nylig har ernæringseksperter været meget opmærksomme på spirer. Hvorfor? Nå, fordi de er usædvanligt rige på vitaminer, mineraler, enzymer, enzymer, fibre. Ikke underligt, de siger: Ram, hvor nyt liv lige er begyndt, naturens kraft er blevet koncentreret, så fra dette lille lille embryo kan vokse en stor plante.
Naturligvis er spirer en kilde til utrolig kraft for planten, og det betyder for mennesker.
Værdien af spirer har længe været kendt. De gamle egyptere var de første til at lære at få hvedekim og derefter bruge den i deres kost.
Kineserne mestrede landbrugsteknikker til dyrkning af ris allerede i det tredje årtusinde f. Kr., men de begyndte også at bruge risspirer som mad.
Spiring af forskellige frø / korn, bælgfrugter, nødder / som mad har været kendt ikke kun i Kina, men også i Indien, Tibet og Egypten for tusinder af år siden. Spirer er en vigtig kilde til vitaminer, ikke kun om vinteren, men også under lange rejser.
Den græske læge Hippokrates anbefalede hvedekim i hans patients diæt. Vores forfædre, slaverne, men også andre folk vidste om dem. En ny bølge af interesse for spirer begyndte i midten af det 20. århundrede, efter at Mahatma Gandhi, en naturlig ernæringsekspert, udgav bogen Diet and Diet Reforms i 1949. Han beskrev det spirerinkluderet i kosten, forbedre menneskets mentale og fysiske styrke.
Spørgsmålet opstår: fra hvilke frø kan bakterier vokse, som derefter kan bruges i ernæring?
Svaret er simpelt. Næsten ethvert frø, forudsat at frøet ikke er udløbet.
Særligt populært til spiring er hvede, boghvede, græskarfrø, solsikke, sojabønner, sesamfrø, radiser, brun ris, rug, hirse, majs, ærter, byg, mandler, hasselnødder, linser, lucerne, arugula, sennep, hørfrø.
Det er beskrevet, at frø til spirer af spidskommen, valmue, selleri og mange andre kan bruges. Både spirer og unge stængler er nyttige.
Anbefalede:
Hvordan Laver Man Dine Egne Spirer Af Bælgfrugter?
Bønnespirer er en meget appetitlig og nærende tilføjelse til forskellige salater og stegte retter. Regelmæssigt forbrug giver kroppen betydelige mængder vitamin C og B-vitaminer / hovedsageligt folinsyre / Den mest udbredte i det kommercielle netværk er sojabønnespirer.
Broccoli Spirer I Kampen Mod Kræft
Helicobacter pylori er en type bakterie, der kan forårsage mavesår. Endnu vigtigere er der beviser for, at det har været forbundet med mavekræft. Verdenssundhedsorganisationen klassificerer Helicobacter pylori som et kræftfremkaldende stof, der rammer flere milliarder mennesker over hele verden.
Spirer - Hvad Gør Dem Til En Superfood?
Der er mange fødevarer, som vi kan oplade vores krop med energi uden at lægge ekstra pund på os selv. Nogle af dem er så nyttige, at de endda kaldes superfoods . Superfood er normalt produkter, der indeholder mange nyttige stoffer og påvirker kroppen på en positiv måde takket være det, de indeholder.
Jødisk Køkken - En Tradition I årtusinder
I århundreder har jøder, der rejser verden fra land til land, spredt deres skikke, køkkenredskaber og opskrifter. Resultatet er et varieret køkken og alligevel i overensstemmelse med reglerne i den grundlæggende lov for jødedommen - kashrut.
Fisk Har Været På Vores Menu I 40.000 år
Fisk var en del af menuen til vores primitive forfædre, der boede på jorden for 40.000 år siden. Mindst en forhistorisk mand spiste fisk regelmæssigt, har en ny undersøgelse fundet. Fiskeri på det tidspunkt skal have kostet folk en betydelig indsats, siger forskere.
