2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
På verdensplan er kartofler den fjerde mest udbredte og vigtige mad. Det meste bruger kun ris, hvede og majs.
Kartoffelstien fra Perus jungler til vores bord er meget lang. Af alle de næsten 2.000 arter på oprindelig jord er flere sorter populære i vores land: kogte kartofler, der er blødere i det indre; Bagning af kartofler - tørre indeni og friske kartofler. Røde kartofler med mindre stivelse er også populære.
Opskrifter til fremstilling af kartofler er virkelig utallige, da den populære grøntsag bruges enten som hovedprodukt eller som et supplement sammen med andre produkter.
Efter skrælning og udskæring udsættes grøntsagerne for en varmebehandling.
Madlavning er sandsynligvis den mest anvendte måde at tilberede kartofler på. De koges normalt efter vask og skrælning. Faktisk er dette forkert. De fleste af de gavnlige stoffer er indeholdt i deres hud.
Over 20 procent af zink, kalium, fosfor, jern, C-vitamin og al fiber findes i vegetabilske skræl. Dette er et godt svar på spørgsmålet hvorfor du skal koge kartoflerne med huden.
Hvis der forbruges en mellemstor kartoffel hver dag, får vi halvdelen af den daglige dosis af opløselig fiber, som vi har brug for, samt mineralerne kalium, fosfor og jern.
Fjernelse af barken fratager vores krop disse næringsstoffer. Derfor anbefales det at vaske godt først, og derefter ja, når du laver mad kog kartoflerne med huden. Dette bevarer C-vitamin.
Imidlertid går kalium tabt under denne behandling. Dampning bruger C-vitamin, men bevarer kalium.
De mest gavnlige til madlavning er friske kartofler. Deres hud er så skrøbelig, at den ikke mærkes, efter at de er kogt. Derfor bør den ikke fjernes under stegning, madlavning eller madlavning. På denne måde bevares alle de nyttige ingredienser i den.
Derudover er alle vitaminer og mineraler i friske kartofler i deres maksimale mængder, og i dem, der opbevares i lang tid ved positive temperaturer, falder de.
Dette er grunden til, at friske kartofler foretrækkes frem for gamle til hver opskrift. De er gode for helbredet, så længe deres bark ikke fjernes. Pointen er, at hvis du vil forsyne din krop med næringsstoffer, er det bedst at kog kartoflerne med huden.
Anbefalede:
Hvorfor Skal Du Stoppe Med At Købe Margarine?
Margarine blev skabt i det fjerne 1870 i Frankrig og blev bragt til USA under første verdenskrig. Derefter var det den mest rentable måde at fodre befolkningen på. Og siden 1998 har USA haft patent på produktion af margarine. Billigt, med god egnethed og let tilgængeligt, er dette produkt stadig meget udbredt i dag på trods af den påviste nul effektivitet.
Spis Kun Overmodne Bananer Med Pletter På Huden
Bananen er en af de mest populære frugter. Det er elsket både for sin unikke smag og for de mange fordele, det bringer kroppen og organismen. Den 15. april fejrer De Forenede Stater banandag . Bananer er ekstremt rige på vitaminer og mineraler.
Hvorfor Skal Du Spise Ananas Med Tungere Fødevarer
Titlen på konge af tropernes frugter holdes af ananas. Det er en duftende og lækker frugt opnået fra en plante, der faktisk er et græs. Ananas skiller sig ud blandt andre frugter ikke kun i udseende, men også med hensyn til nyttige egenskaber.
Lad Os Koge Aubergine Uden Bitterhed
For at fjerne bitterheden fra auberginen skal vi gøre os bekendt med, hvilke dele af den der er nyttige, og hvilke der ikke skal være til stede i den færdige skål. Auberginehud er for eksempel perfekt spiselig. Det er godt at forlade, når en mindre og ømt aubergine er klar til stegning eller panering.
Hvorfor Det Er Godt At Fjerne Huden På Kylling Og Kalkun
Kylling og kalkun kød er en god kilde til rent protein, men få ved, at hvis du spiser deres hud, går kalorierne dramatisk op. Fjernelse af kyllingeskindet reducerer fedtindholdet i fjerkrækød med op til 50%. Det er en kilde til kolesterol, så denne madlavningsteknik anbefales stærkt til folk, der er på diæt og vil spise rent.
