2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Traditionelle bulgarske kartoffelsorter plantes ikke længere i Rhodopes som for mange år siden, siger lokale landmænd. Kartoflerne dyrket i dette område er hovedsageligt af hollandske sorter.
Bulgariske landmænd indrømmer, at den bulgarske sort kartoffel er forsvundet, hvorfor de er tvunget til at plante import fra udlandet.
Agria, Impala, Agata, Vault, Riviera, Artemis er de mest berømte hollandske sorter, der er plantet i Rhodopes. Cirka 200 tons af den franske sort Luciana blev plantet i landsbyen Momchilovtsi.
”For mange år siden, da det var en statsejet frøfarm, producerede vi vores sort. Vi opdrættede naturligvis også hollandske sorter. Nu findes den bulgarske sort ikke. Ingen støtter det, ingen dyrker det, alt importeres, fordi det er meget dyrt. Først skal der udføres en filialvalg, for mange år siden blev alt subsidieret af staten. Den anden grund er, at der ikke er store producenter,”sagde landmanden Iliya Kanev til Nova TV.
For omkring 30 år siden var hovedaktiviteten i landsbyen Momchilovtsi at dyrke kartofler. Landsbyen har produceret ca. 2500 ton i 1 år. I dag planter folk hovedsageligt til deres egne behov, og der sælges ca. 600 tons om året i engros.
På grund af det faktum, at kartoflerne i Momchilovtsi forarbejdes manuelt, er deres prisværdier højere end importerede produkter fra udlandet. Højere detailpriser gør Rhodope-kartoflerne uønskede af indenlandske forbrugere.
Selvom bulgarerne har lavere kvalitet, foretrækker de at købe importerede kartofler på grund af deres lave priser.
I et godt år og henholdsvis høst sælges et kilo kartofler til 55 stotinki. Rhodope-kartoflerne på massemarkedet når 80 stotinki pr. Kg i detailhandlen.
Ifølge landmænd er den eneste måde at forhindre fuldstændig forsvinden af bulgarsk kartoffelproduktion på, at statslige institutioner subsidierer sektoren.
Hvis den bulgarske produktion af kartofler i Rhodopes stimuleres, vil slutforbrugeren i vores land købe både billigere og bulgarske kartofler.
Anbefalede:
Dyrkning Af Kartofler Søde Kartofler
Søde søde kartofler er meget mere diæt og nyttige end almindelige kartofler. For nogle mennesker er de en delikatesse, og for andre en del af den daglige menu. Denne type kartoffel stammer fra Mellemamerika. Efterhånden blev søde kartofler meget populære, fordi de blev distribueret af spanske handelsskibe i Filippinerne og Nordamerika og af portugiserne i Indien, Sydasien og afrikanske lande.
De Populære Hollandske Oste
Holland har også to varemærker - ost og tulipaner. Begge er kendt og elsket næsten lige så meget. Faktisk er de lokale så stolte af deres ost, at de er lykkeligere, når de sælger den, end når de spiser den. I dag producerer hollandske virksomheder hundreder af millioner kilo ost, hvoraf de fleste eksporteres til lande rundt om i verden.
Overraskelser Fra Det Hollandske Køkken
Vindmøller, tulipaner og marihuana. Du forestiller dig sandsynligvis dette, når du nævner Holland. Men sandsynligvis kun få mennesker ved, at hollænderne kan lide at spise fra væggen, eller at berusede kommer hjem i grupper på fire på en cykel.
Populære Retter Fra Det Hollandske Køkken
Vi forbinder normalt Holland med vindmøller, et af landets symboler. Særlige forhold ved det lokale køkken skyldes hovedsageligt landets geografiske placering. Klimaet her kan næppe kaldes gunstigt for dyrkning af en række grøntsager og frugter, selvom grøntsager dyrkes i mange drivhuse.
Hollandske Gartnere Lavede Gulerødder Orange
Ud over at være en uvurderlig nærende mad er aromatisk gulerod også et elskovsmiddel. Det blev brugt som sådan i det gamle Rom. Da kejser Caligula organiserede sine receptioner, forberedte hans kokke alle gulerodsretterne for at give de inviterede gæster styrke.
