2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Når vi taler om sarmi, forestiller de fleste af os kål surkål, som vi kan lide at spise om vinteren, og som er lavet med surkål.
De er dog ikke mindre lækre sarmierne i dokens bladesom kan tilberedes til enhver tid, og som enhver vil nyde. Selvom sæsonen med frisk dock er forbi, er der måder at bevare den på - glem ikke at lukke dokken i krukker.
Derfor tilbyder vi dig 3 interessante opskrifter på sarma i dokbladesom du kan overraske dine kære med:
Kalvekødsarma i dokblade
Foto: Alexandra
Nødvendige produkter: 500 g hakket oksekød, 1 løg, 100 g ris, 8 tomater, 5 spsk. olie, et par persigekviste, salt, sort og rød peber efter smag, dockeblade
Fremstillingsmetode: Dock blade koges i saltet vand for at blødgøre. Den finthakkede løg stuves i olie sammen med risen, og hakket kød tilsættes dem sammen med lidt vand. Når risen begynder at blødgøre, krydres kødfyldningen med finhakket persille, salt og peber og læg så meget fyld i hvert dokblad, som det kan pakkes tæt ind. Arranger dem i en gryde, hæld tomatjuicen og kog dækket over svag varme i ca. 1 time.
Magert sarmi med linser i dokblade
Nødvendige produkter: 150 g linser, 100 g ris, 100 g kartofler, et par kvist frisk løg og persille, 2 tomater, salt, peber og mynte efter smag, 3 spsk. olivenolie, dockeblade
Fremstillingsmetode: Linserne gennemblødes i varmt vand, drænes og blandes med den vaskede ris, revne kartofler, finhakket løg, tomater og persille og alle andre krydderier. Bland godt og fyld dockebladene med denne blanding, pakk dem ind i sarmier og læg dem i en gryde, i bunden af hvilke der også er dockeblade. Tilsæt lidt vand og kog dækket over svag varme, indtil det er fuldt kogt.
Magert sarma i dokblade med uønsket aroma
Foto: VILI-Violeta Mateva
Nødvendige produkter: 200 g ris, 1 løg, et par persillekviste, et par skrammel, salt, peber og mynte efter smag, 3 spsk. olie, dokblade
Fremstillingsmetode: Dockens blade er skoldede. Smør finhakket løg og ris i olien, indtil den er blød. Til dem tilsættes alle krydderier efter smag, omrør og fyld bladene på dokken med denne blanding, som er snoet og arrangeret i en gryde. Hæld skrammel og lidt vand ovenpå. Kog indtil den er fuldt kogt på svag varme og server med yoghurt.
Anbefalede:
Tre Duftende Opskrifter Med Basilikum
I modsætning til os bulgarere, der understreger brugen af krydderier som dild, persille og salt, lægger indbyggerne i Middelhavslandene vægt på oregano og basilikum. De går normalt i kombination og er især velegnede til fremstilling af pasta og pizza.
Tre Opskrifter På Kogte ægkødboller
Når det kommer til kødboller, forestiller de fleste af os traditionelle hakket kødboller, men der er mange andre interessante opskrifter til fremstilling af kødboller, som kun få har prøvet. Særligt attraktive er de kogte ægkødboller, som udover at have et ukonventionelt udseende, også er meget velsmagende.
De Fem Bedste Opskrifter På Sarma
En af favoritretterne i det bulgarske køkken er sarma. Om sommeren fremstilles sarmi med vinstokke og om vinteren og efteråret - fra frisk eller surkål. Sarma kan være magert eller kød. Og i fyldet kan der tilføjes ud over traditionel løg og ris, gulerødder, svampe, ost og mange andre produkter afhængigt af smag og evne.
Tre Opskrifter På Sarma I Vinstokke
Uanset om det er lavet af friske, frosne eller dåse blade, kan vinstoksarma altid være lækker og duftende. Derfor er det godt at kende forskellige opskrifter til deres forberedelse: Magre vinstokke Nødvendige produkter: 4 løg, 250 g ris, 4 tomater, 155 g olie, 600 g yoghurt, et par persikekviste, salt og peber efter smag, vinstokke (ca.
Hurtige Og Velsmagende Opskrifter Til Nøgen Sarma
Sarmi er en ægte klassiker i det bulgarske køkken. Denne skål i originalen er en risfyldning pakket i blade. Det er en del af det nationale køkken i mange europæiske og asiatiske nationer. Sarms glæder sanserne med aromaer og smag. Imidlertid tager deres forberedelse ofte lang tid, hvorfor værter ofte ser efter en mulighed for at lette opskriften.
