2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Det latinske navn refererer til omkring 50 arter af planter, der kommer fra Central- og Sydamerika. Det latinske navn på denne art er trofæer, i oversættelse - et lille trofæ. Dette forklares med den hjelmformede form af blomster og blade.
Latin er udbredt i hele verden. I vores land kan det findes i enhver have. De fleste af dens arter er flerårige, men i Bulgarien dyrkes de som en årlig plante, fordi de ikke tåler lave temperaturer.
Det dyrkes ofte på altaner, da det er uhøjtideligt og ikke kræver særlig pleje. En interessant kendsgerning, som kun få mennesker ved, er imidlertid, at ud over dekoration bruges latin også til forbrug.
Alle dele af latin undtagen rødderne bruges til madlavning. Umodne frø og blomster er krydret og smager nogle typer eddike. Et antal salater er krydret med de unge blade.
De giver dem en raffineret smag og en behagelig aroma. Derudover anvendes den ovennævnte del af planten i en række opskrifter til behandling af anæmi, avitaminose, nyresygdom og hårtab.
Hele planten har en skarp smag, der ligner kapers. Det er kendetegnet ved en bestemt aroma. Anvendelige blade, stængler og grønne frugter indeholder glucosid glycotropeolin. Når det udsættes for enzymet myrosin, frigives en æterisk olie svarende til sennepsolie.
Latin bruges hovedsageligt i køkkenerne fra befolkningerne i Centraleuropa og Kaukasus. Hele den overjordiske del, med undtagelse af blomsterne, bruges som et selvstændigt produkt eller som krydderi til kødretter. Det bruges også til at fremstille nogle af de mest populære vegetabilske mayonnaiser.
Latinfarver er også anvendelige. De bruges oftest til at dekorere kolde retter som salater og mayonnaise. De grønne frugter af planten marineres med eddike og dild. Bruges til at pynt kolde retter igen.
I både madlavning og medicin er den daglige dosis af latin 35-40 g af overjordiske dele. Det tages som medicin to gange om dagen, hovedsagelig mod nyresygdomme. Latin juice (20-30 g) anbefales som et stærkt antiseptisk middel.
Anbefalede:
Hvordan Smager Man Stegt Kylling Ordentligt?
Stegt kylling er en god idé til en skål når som helst på året. Det er ikke kun velsmagende, men også en sund skål, da fjerkrækød er let og nærende, ikke indeholder skadelige fedtstoffer. Opskriften på bagt hel kylling i selve ovnen virker let og synes at være en sikker succes.
Sådan Smager Du Salater Korrekt
Forkert aroma af salater med tunge og usunde forbindinger udgør en risiko for din mave og dit helbred. Vær derfor forsigtig med, hvilke saucer du køber fra det kommercielle netværk, eller forbered dem i bedste fald selv. Det første skridt i at smage en blanding af produkter er salt.
Sådan Smager Du Det I Fastetiden
Påskefasten er en reel tortur for folk, der ønsker at observere dem, men konstant tænker på de delikatesser, de er tvunget til at fratage sig selv. Hovedfejlen er at spise den måde, du er vant til før du faste, ved blot at udelukke kød og animalske produkter fra din menu.
Sådan Overrasker Gæsterne Med Originale Retter
For ikke at tilberede bøffer eller kødboller til dine gæster igen, skal du overraske dem med retter, de ikke har prøvet før. Du vil helt sikkert overraske dem, hvis du forbereder kyllingekødboller med chili. Du har brug for 600 gram kyllingefilet, 2 skiver tørt hvidt brød, 1 løg, 2 stilke selleri, 2 gulerødder, 1 æg, 1 varm peber, 800 gram dåse hvide bønner, 600 gram dåse tomater, 4 spsk olie, en flok persille, salt efter smag, 2 spsk mel.
Sådan Smager Du Vin
Der er et par enkle regler, der skal følges, når man smager på vin. 1 . Duft af vinen. Træk vejret dybt med næsen så tæt på koppen som muligt. Prøv at finde spor af frugt, urter og deres aromaer. 2 . Ryst forsigtigt vinen med lette cirkulære bevægelser.
