2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Det polske køkken er en kombination af elementer, der er vedtaget af madlavningstraditionerne fra forskellige nationaliteter, der har beboet landet på forskellige tidspunkter - jøder, ukrainere, hviderussere og litauere.
Polen er frem for alt berømt for sine meget velsmagende røget køddelikatesser, som værdsættes over hele verden. Pølser fremstilles i henhold til gamle opskrifter ved hjælp af rygemetoder over røg fra enebarkviste eller duftende frugttræer.
En vigtig rolle spiller suppen ved at bruge rigdom af grøntsager eller andre retter med grøntsager og kød, der fås fra landbruget.
En af de mest populære er borsch, som i Polen tilberedes med rødbeder, som regel serveres med ørestegte ører. En anden lækker suppe er zhurek, som er lavet af rugmel og svampe.
Polernes nationale skål kaldes bigos og koges i tre dage. Det tilberedes af surkål og flere typer kød, røget pølser og svampe.
Faktisk er surkål en uundværlig ingrediens i mange polske retter såvel som en fantastisk salat. Den er lavet af saltet, gærbar skiver i hvidkål.
Værdsat som en rig kilde til C-vitamin, PP og mange B-vitaminer. Det bruges også til at fremstille traditionel polsk sarma, bedre kendt som duer.
I udseende adskiller de sig fra dem, der er kendt i Bulgarien, da de er meget større, lange og har en næsten rektangulær form. Pickles er også til stede i de fleste feltborde.
Til de særligt populære svinekødsretter er det værd at tilføje den ristede og kogte svinekødsskulder samt grød - en slags blodpølse.
Kashanka blev engang betragtet som en typisk hjemmelavet skål, men i dag serveres den som en delikatesse i de bedste restauranter med traditionelt polsk køkken. Han har gjort den samme svimlende karriere med svinefedt - smeltet svinefedt med stykker kød, krydderier, løg og hvidløg, sort peber, salt og aromatiske urter.
Det polske køkken er også kendt for sine storslåede dumplings og dumplings, som i Polen tilberedes med en række fyld. Pieries fyldt med hakket kød, surkål, svampe, ost eller frugt er især populære.
Hvis du vil tilberede lækre retter fra det polske køkken, tilbyder vi dig nogle fantastiske opskrifter til polske donuts, polsk honningrulle, polske valnødskiks, polsk valmuemousse, polsk mazurka med gær og rosiner, polsk zrazy.
Anbefalede:
Makovets - Den Charmerende Klassiker Af Det Polske Køkken
Makovets er en kage med en solid mængde bundet valmuefrø, sukker / honning, nødder og tørrede frugter. Bagværk findes oftest i følgende former: • Tærte eller tærte - valmue - det tykke lag af valmueblandingen placeres på et tyndt lag dej;
Lækre Desserter Fra Det Polske Køkken
Polsk køkken er en kombination af elementer, der er vedtaget af madlavningstraditionerne fra forskellige nationaliteter, der har boet i landet i århundreder - jøder, ukrainere, hviderussere og litauere. Derfor er det polske køkken blevet mere interessant over tid og søde fristelser - mere og mere forskelligartede.
Symbolet For Det Polske Køkken - Cabanos-pølser
Hvad er orner? Vildsvin er en tynd og lang pølse, tørret grundigt med en røgfyldt smag, oftest lavet af svinekød. De har en tør og jævnt rynket overflade. Ydersiden er mørkerød med kirsebærfarver. Når det er skåret, er mørkerøde kødstykker synlige såvel som lette stykker fedt.
Hvad Er Det Russiske Køkken Berømt For?
Mangfoldigheden af det russiske køkken skyldes, at Rusland er et multikulturelt og multinationalt land. Den er baseret på almindelige slaviske retter, senere diversificeret af den aristokratiske tiltrækning til vesteuropæisk kulinarisk kultur.
Hvad Er Det Engelske Køkken Berømt For?
Når vi taler om England, forestiller alle sig renlighed, orden og etablerede normer og regler. Hvad angår landets køkken, er det meget mere end det. Det engelske køkken er en fortsættelse af traditionerne fra den kejserlige fortid i en atypisk kombination på den ene side med det europæiske køkken og på den anden side med traditionerne fra tidligere kolonier såsom Indien.
