2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Alle ved, at med forkølelsen kommer vira, der let gør os syge. Dette sker, fordi immunsystemet svækkes på grund af manglen på sæsonbetonede frugter og grøntsager. Korrekt ernæring kan balancere kroppen for at være modstandsdygtig over for ændringer.
Vitaminer og frem for alt C-vitamin er det, vi har mest brug for om vinteren og i alle de kolde måneder. For at opretholde høje niveauer af vitaminet, der er så nødvendigt for kroppen, er sundhedsrådet altid at forbruge mere citrusfrugter og bær - friske eller frosne, de er en meget god kilde til meget tiltrængt immunresistens.
Ifølge en førende russisk ernæringsekspert er forestillingen om, at citrusfrugter og især appelsiner indeholder meget C-vitamin, ikke helt sand.
Underligt som det kan synes, er indholdet af det immunsuppressive middel det højeste vitamin i surkål og rød peber.
Niveauerne af det værdifulde næringsstof i dem er 10 gange højere end i citrusfrugter. Hvis en person elsker appelsiner, er dette en fantastisk måde at få vitaminet på, men de, der lider af høj syreindhold, og dem, der af en eller anden grund ikke har adgang til frugten, kan let få det, de har brug for, af surkål.
Hvilke andre fordele kan vi få ved at indtage denne grøntsag efter gæringen?
På grund af gæringsprocesserne surkål bliver et probiotikum, der er egnet til god peristaltik. Det holder tarmens mikroflora sund. Immunsystemet er muligt at blive moduleret ved fordøjelsen, og surkål håndterer dette problem. Det tager sig af produktionen af immunfaktorer fra tarmvæggene.
Foto: Iliana Dimova
For at fermentere kålen tilsættes en stor mængde salt til den, og derfor bliver produktet uegnet til hypertensiver såvel som dem, der er overvægtige. Der er dog opskrifter til gæring uden brug af store mængder salt.
En anden positiv side af surkål, som er gavnligt i de kolde måneder, er indholdet af beta-caroten. Det er karakteristisk for farvestrålende grøntsager og er nyttigt til opretholdelse af immunsystemet.
Med sin hjælp producerer kroppen celler, der dræber bakterier. Røde, lilla, orange og gule frugter og grøntsager giver kroppen de nødvendige mængder beta-caroten. Det er bedst at indtage frisk eller efter en meget let varmebehandling for at bevare alle dens nyttige egenskaber.
Anbefalede:
Spis Dristigt Disse Grøntsager Om Vinteren
Det er utvivlsomt meget vigtigt at spise sundt og varieret, for på denne måde får vi alle de nødvendige vitaminer, mineraler og sporstoffer, der er nødvendige for alle de processer, der finder sted i vores krop. Frugterne er meget velsmagende, de giver os glæde og friskhed - du kan spise dem simpelthen som en snack eller gøre dem til en lækker frugtsalat med sæsonbetonede frugter.
Spis Reddiker Og Dadler For Immunitet Om Vinteren
Radiser er den perfekte tilføjelse til enhver salat og vil også gøre dig mere modstandsdygtig over for sygdomme om vinteren. De er rige på C-vitamin, og den lyse farve på radiser hjælper os med at bekæmpe det dårlige humør. Vitamin C, E og K findes i store mængder i ærter.
Vi Spiser Mere Og Mere Kød
Ifølge en amerikansk undersøgelse har mennesker i løbet af de sidste 50 år øget deres forbrug af kød og fedt med 3 procent, hvilket bringer os tættere på rovdyr i fødekæden. Undersøgelsen undersøgte, hvordan folks spisevaner har ændret sig over tid.
Spis Surkål For At Beskytte Dig Mod Hjerteanfald
Bulgarien er et af de første steder i verden, der har hjerteanfald. Den farlige livstruende sygdom er ofte forbundet med en usund kost. Derfor inkluderer eksperternes anbefalinger rådgivning: - at stole på fedtfattige fødevarer rig på fiber - at begrænse saltforbruget eller at udelukke det helt fra menuen for at kunne kontrollere blodtrykket.
Spis Mandler For At Forblive Sunde Inden Vinteren
Hvis du ikke vil have, at vinter forkølelse falder på din seng, bare spis flere mandler . Disse nødder hjælper kroppen med at modstå snigende vira i den kolde årstid. En undersøgelse foretaget af britiske og italienske forskere viste, at kemikalier i mandlenes hud forbedrer immunsystemets reaktion på sådanne infektioner.
