2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Den bedste ost i verden er den engelske blå ost Bath Blue, der modnes i mindst otte uger i specielle stenrum.
Ved den 26. udgave af World Cheese Awards i London slog engelsk blå ost konkurrencen ved at slå oste fra schweiziske, hollandske og franske producenter.
De vindende osteproducenter er tredjegenerations mejerier og har for nylig produceret ost. Den engelske delikatesse lykkedes at slå konkurrencen på næsten 2600 oste.
Ostens navn er Bath Blue, og producenterne siger, at den er lavet af økologisk mælk, hvorefter den lades modne.
Ostens modningstid er mellem otte og ti uger. Nogle af konkurrenterne var producenter fra Canada og Brasilien, Mexico og Argentina, New Zealand og andre. Den canadiske dommer Louis Aird forklarer, at smagen fra vinderen Bath Blue var ekstremt afbalanceret.
I den vindende ost følte Aird den klassiske tone af blå ost. Han forklarer, at blå oste kan have en metallisk smag, som, hvis de ikke mærkes, betyder, at der er for meget salt i osten. Der var ikke noget sådant problem med Bath Blue.
Den anden position er fortsat for cheddarosten fra de britiske producenter Barber's Farmhouse Cheesemakers, og bronzemedaljen i konkurrencen er Dinaric Sir-osten. Dinarski sir er en kombination af komælk og gedemælk, og producenten af den interessante ost er den kroatiske Sirana Gligora.
Den franske osteproducent Roland Barthelemy forlader også konkurrencen med en pris - han vandt prisen for fremragende bidrag til osten.
Og når det kommer til ost - et dansk firma har løst sit problem med mejeriprodukter, som ikke kan eksporteres til Rusland på grund af forbuddet mod import af produkter, der kommer fra EU, som blev indført.
Danske iværksættere har besluttet at donere omkring 15 tons ost til de fattige i landet. Arla forklarer, at de i vid udstrækning har formået at omdirigere deres produkter til forskellige markeder.
Men af forskellige årsager er der stadig 15 tons ost tilbage, som virksomheden ikke har solgt.
Anbefalede:
Blå Ost
Nogle af de mest lækre delikatesser i denne verden er dukket op på grund af menneskers umættelighed eller helt tilfældigt. Normalt, når skimmelsvamp vises på et produkt alene, kasseres det straks, men dette er ikke tilfældet med millioner af menneskers favorit.
Hvad Man Skal Lave Mad Med Blå Ost
Oste med en ædel form, øm og krydret, med et mærkeligt netværk af blå vener og en fremragende aroma, kan med succes bruges som ingrediens i en lækker skål. De fleste mennesker spiser blåost med glæde og kan ikke forestille sig, at de kan lave noget med dem.
Hasselnødder Overgik Mandler I Pris
Indtil for nylig betragtes dyre nødder - mandler, forblev bag hasselnødderne sammenlignet med prisen pr. Kg. Cedernødder, med en pris på BGN 68 pr. Kg, forbliver med de højeste priser blandt nødder. Kilogrammet af hasselnødder er vokset dramatisk i de seneste måneder, rapporterer Bulgaria Today.
Kulinarisk Brug Af Blå Ost
Blå oste betragtes som en udsøgt tilføjelse til ethvert bord. De er dækket af en ædel form, der trænger ind i deres kerne. De modnes under specielle forhold, normalt i huler. Blå oste serveres med forskellige typer frugt, friskbagt brød og vin.
Trekløveret Overgik Den Tyrkiske Baklava I Popularitet
Baklava er den mest populære søde fristelse i Tyrkiet. Eller i det mindste var det. I dag er det første sted i popularitet blandt slik besat af desserten Trileche. Trileche kommer fra albanernes kultur. Efter en undersøgelse i Istanbul viser det sig, at hver anden indbygger i byen helt sikkert vil foretrække Trileche-kagen frem for baklavaen.
