Sådan Slipper Du Af Grundlæggende Dårlige Vaner I Køkkenet

Video: Sådan Slipper Du Af Grundlæggende Dårlige Vaner I Køkkenet

Video: Sådan Slipper Du Af Grundlæggende Dårlige Vaner I Køkkenet
Video: Sådan slipper man af med en dårlig vane - Skift dine dårlige vaner 2024, November
Sådan Slipper Du Af Grundlæggende Dårlige Vaner I Køkkenet
Sådan Slipper Du Af Grundlæggende Dårlige Vaner I Køkkenet
Anonim

Ofte tillader værterne overbærenhed med skadelige vaner i køkkenet, som forstyrrer madlavning og endda er i stand til at forkæle skålen.

En af de mest almindelige fejl, som værter laver, er at opvarme olien i gryden til det punkt, hvor den begynder at ryge. Dette sker normalt, når de vender ryggen til komfuret for at gøre noget andet og glide væk.

Selvom olien allerede ryger, lægger værtinden de produkter, hun har til hensigt at stege i, og det er absolut forkert. Når olien overophedes, dannes der skadelige forbindelser.

Du kan lave mad sikkert med enhver form for smør eller olie, så længe det ikke er begyndt at ryge. For at stege produkterne uden at skade dit helbred og dine gæsters og pårørendes sundhed skal du lægge maden i olie, der lige er begyndt at knirke.

En anden almindelig fejl er at røre maden for ofte under madlavningen. Konstant omrøring tillader ikke, at maden varmebehandles godt, og dette fører til, at den bliver et ægte rod.

Sådan slipper du af grundlæggende dårlige vaner i køkkenet
Sådan slipper du af grundlæggende dårlige vaner i køkkenet

At hælde for mange produkter i gryden eller gryden er også en fejl, der begås ganske ofte. Madlavning kræver tålmodighed, og det er så meget lettere at fylde gryden til randen med produkter. Dette sænker dog madlavningsprocessen og forvandler maden til en uattraktiv mærkelig blanding, der ligner grød.

Hvis du ønsker at få lækker mad med en sprød skorpe, hæld lidt af produkterne i gryden. Det samme gælder for kødet - hvis du lægger en masse kød i gryden, falder temperaturen på fedtet meget hurtigt, og dette fører til, at kødet klæber til gryden.

At skære kødet, så snart det er taget ud af grillen, er også en fejltagelse. Efter at have taget kødet ud af grillen, lad det hvile i mindst fem minutter, så dets saft spreder sig jævnt. Så hvert stykke vil være meget saftigere. Hvis du straks begynder at skære det, løber saften ud og forbliver ikke i kødet.

Blanding af varme væsker i blenderen til fremstilling af en flødesuppe kan få apparatets låg til at falde ud. Dette skyldes, at dampen kommer ud af de varme væsker. Bland derfor kun væskerne, når blenderen er halvfuld.

Æltning af dejen for længe er også en fejltagelse. Det fører til dannelsen af superklæbende områder i dejen, og wienerbrødet er fast.

Anbefalede: