2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
I de første dage af det nye 2015 oplevede købmænd et interessant fænomen - de indfødte emigranter, der var vendt tilbage til ferien, købte pølsen og saltet ost fra butikkerne i de mindre byer i landet.
Vores folk, der rejser til udlandet igen, fyldte deres kufferter med deres yndlingsost og pølse. Vores landsmænd har masser af mad fra det bulgarske køkken, men sælgere bemærker, at osten og pølsen er blandt de første 2 ting, der finder et sted i deres bagage.
Det bemærkes, at vakuumpakket mejeriprodukter foretrækkes af dem, der vender tilbage med fly, mens folk med biler har købt mindst 2-3 otte-kilos spande med ost og store oste med gul ost.
Osten i saltlage har en holdbarhed på flere måneder, og udlændinges erfaringer viser, at de med korrekt opbevaring kan nyde indfødt ost indtil deres næste høst.
Emigranter fylder op med andre indenlandske produkter - hjemmelavede svinekødsdeler, kål surkål og andre delikatesser.
Svinekødsdelikatesser, som oftest findes i poser og kufferter, er bahur, pølse, bacon og blodpølse.
Ved siden af kålsarmaen er der omhyggeligt arrangeret et par flasker god hjemmelavet brandy og ruinerende rødvin.
Nogle husmødre fylder også præcisionskorpe til deres yndlingspai, og de yngre rejser endda med en færdiglavet tærte tilberedt af mor eller bedstemors dygtige hænder.
I de senere år har der været en tendens til at åbne flere og flere etniske butikker i Europa, hvor bulgarere kan købe bulgarske produkter, men når de vender hjem, undlader de ikke at lagre på symbolske fødevarer i vores region.
Således tager de endda en lille del af Bulgarien med sig, og i det mindste i de første uger af året vil de være i stand til at nyde den bulgarske smag.
Minibuschauffører, der tager regelmæssige kurser til Europa året rundt, bemærker, at de bogstaveligt talt bliver til distributionskøretøjer i jule- og nytårsferien.
Minibusserne klarer knap nok at passe alle pakkerne i udlandet fyldt med vores varer. Således kan vores folk, der ikke kan vende tilbage til deres familier til ferien, nyde den traditionelle bulgarske smag.
Anbefalede:
Hvilke Fødevarer Kombineres Med Osten
Osten behøver næsten ingen introduktion. Den indeholder en hel masse essentielle næringsstoffer som calcium, kalium, fosfor, zink, vitamin A og meget protein. 30 gram cheddarost indeholder ca. 7 gram protein. Kan du forestille dig et glas mælk samlet i en bid.
De Tramper Pølsen Med Modificeret Kartoffelstivelse
En ny undersøgelse af kødprodukter, der blev tilbudt på det bulgarske marked, viste, at en af de indtil for nylig betragtede traditionelle indenlandske produkter ikke har noget at gøre med den originale opskrift. Det er en kalvepølse, i hvilken produktion producenterne ikke kun bruger ko-kød, men slet ikke engang bruger kød.
De Forbereder En 60 Meter Pølse Til Festen For Gorno Oryahov-pølsen
En rekord på 60 meter pølse, tilberedt efter en traditionel opskrift, vil glæde beboerne og gæsterne i byen Gorna Oryahovitsa, hvor pølsefestivalen afholdes i denne weekend. Den 30. og 31. maj i Gorna Oryahovitsa forventer de dem, der ønsker at prøve det typiske for området sujuk, som er Bulgariens første varemærke i Den Europæiske Union.
Tyskeren Opfandt Pølsen
Det menes, at pølser blev opfundet i 1805 af den berømte tyske slagter Johann Georg Lahner. Han flyttede fra Frankfurt til Wien efter at have lært indviklingen af håndværket. I sin wienske butik præsenterede han for første gang sin opfindelse for sine kunder - pølsen, der fik navnet Frankfurt, og i nogle dele af verden blev den kendt som Wiener.
Hvordan Kom Pølsen Og Hotdog Til Os?
Pølsens historie går tilbage til oldtiden eller mere præcist til kejseren Claudius 'tid. Ifølge historien om kejser Claudius blev der serveret en ung pattegris på bordet, men den blev ikke renset fra indvoldene. Derefter greb hans kok, Guy, en kniv og skar svinens mave.
