2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Det menes, at pølser blev opfundet i 1805 af den berømte tyske slagter Johann Georg Lahner. Han flyttede fra Frankfurt til Wien efter at have lært indviklingen af håndværket.
I sin wienske butik præsenterede han for første gang sin opfindelse for sine kunder - pølsen, der fik navnet Frankfurt, og i nogle dele af verden blev den kendt som Wiener. I Wien og Østrig kaldes de imidlertid frankfurters.
I Rusland var det i mange år en populær lægesalami, der dukkede op i midten af det tyvende århundrede og blev berømt som et produkt designet specielt til mennesker med krigsherjet helbred.
Ost med skimmel overrasker ingen. Men salami med skimmelsvamp er et varemærke for italienerne. Den modnes i specielle underjordiske rum, hvor temperaturen altid er lav.
Efter cirka en måned er salami dækket af lysegrøn skimmel, og efter yderligere tre måneder bliver denne skimmel grå, og dens struktur bliver meget tæt.
Dette betyder, at salamien er fuldt moden og klar til forbrug. Blandt de mest berømte kødprodukter i Tyskland er hvide pølser, kendt som Weisswurst.
De er lavet af svinekød, oksekød, persille, citron, løg, salt og aromatiske krydderier. Hvide pølser kaldes München, fordi manden, der opfandt dem, Moser Sepp, var fra München.
Nürnberg pølser bør ideelt set være på størrelse med en hvalp. I Würzburg-regionen fremstilles pølser til messer en meter lange og rulles op som karnachets.
I det nordlige Bayern er den blå pølse populær, som ikke ligefrem har blå farve, men simpelthen er meget bleg, fordi den koges med en stor mængde eddike, hvilket gør den lidt sur i smagen.
Blandt de mærkeligste sorter af salami og pølser er vegetar, der er lavet af spiret hvede, klid og forskellige typer tang, hvis fans er alle dem, der viger væk fra kød.
Der er en restaurant i Düsseldorf, der serverer forgyldte pølser. Dette er almindelige pølser, der er dækket med et tyndt lag rent guld, da restaurantens ejer er overbevist om, at det er godt for helbredet.
Anbefalede:
Franskmændene Opfandt Fisken Med Kastanjer
Opskriften på en lækker fisk med kastanjer, som kan blive en juleoverraskelse for dem, der ikke kan lide kød, blev skabt af en fransk kok for mere end et århundrede siden. Du har brug for en ørred eller laksefilet - fire stykker, hundrede gram smør, en te kop fløde, hundrede gram revet gul ost eller parmesan, fire hundrede gram kastanjer, en teskefuld sort peber, salt efter smag.
De Opfandt Syntetisk Mælk
Imidlertid udvikles en syntetisk analog af mælk, som ikke indeholder lactose og kolesterol, af specialister, skriver Daily Mail. Eksperter håber, at den nye drik vil reducere afhængigheden af industriel husdyr. Ifølge bioteknikerne fra firmaet Muufir vil dette i omkring et århundrede være den vigtigste erstatning for mælk.
En Franskmand Opfandt Mayonnaise
Mayonnaise, som er et så almindeligt produkt i ethvert hjem, ville ikke have vist sig, hvis omstændighederne ikke havde fået en fransk kok til at opfinde det. I midten af det ottende århundrede boede hertug Richelieu i den engelske belejrede fæstning Mayon.
Kvinder Opfandt øl
Den mest maskuline af alle alkoholholdige drikkevarer, øl, blev opfundet af en kvinde. Dette blev udtalt af den britiske forsker Jane Peyton, citeret af Daily Telegraph. Ifølge hendes forskning har kvinden spillet en afgørende rolle i historien om denne drink.
Munke Opfandt Hvid Ost
Ordet "ost" kommer fra det engelske "ost", som igen kommer fra den latinske caseus. Den tid, hvor folk først lærte at producere ost , moderne forskere kan ikke navngive med nøjagtighed. Det menes, at osteproduktionen begyndte så tidligt som 8.
