2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Sammenlignet med traditionelle og orange linser, den sorte beluga-linse er ganske upopulær i vores land - og helt ufortjent. Bortset fra at have en specifik og interessant smag såvel som en rig aroma, er den også meget nyttig.
Tilberedt på en linsesalat eller som en sideskål, den sorte linse kan blive en subtil accent i din menu.
Se hvad de er funktioner i den sorte linseat vi også har brug for at vide fordelene ved Beluga-linser.
Forbedrer stofskiftet og fungerer som en antioxidant
Selvom vi er vant til at læse sådanne definitioner for kosttilskud, er de i dette tilfælde helt gyldige for sorte linser. Dens dybe mørke farve skyldes de specifikke planteflavonoider anthocyaniner, som har en afgiftende virkning på kroppen. Samtidig stimulerer dets forbrug metaboliske processer, giver nyttig energi, kan regulere blodsukkerniveauet og giver yderligere sundhedsmæssige fordele på grund af de mange nyttige stoffer i det.
Disse er proteiner, fibre, jern, vitamin B, A, E og C samt mineralerne mangan, fosfor og magnesium. Særligt værdifuld er tilstedeværelsen af fytoøstrogener i sammensætningen af den sorte linser - et planteækvivalent med det kvindelige hormon østradiol, der falder dramatisk i overgangsalderen. Derfor anbefales dets forbrug i denne periode stærkt for at reducere symptomerne på denne vanskelige overgangsperiode.
Lavt kalorieindhold og lavt fedtindhold
Selvom den indeholder alle disse nyttige stoffer, sorte linser har få kalorier - højst 300 kalorier pr. 100 gram produkt. Fedtet i det er også knappe. Dette gør det til en uundværlig mad under forskellige diæter og vægttabsregimer. Samtidig er kalorierne i den ikke "tomme" på grund af det høje indhold af super værdifulde stoffer.
Madlavning af sorte linser Beluga
Foto: Ivi Vacca
Når de er kogte, bevarer sorte linser deres skal og integritet, i modsætning til andre linser, som bogstaveligt talt går i opløsning efter madlavning. Af denne grund er den ideel til tilberedning af salater og tilbehør.
En anden ikke mindre lækker mulighed er at servere kogt i en let aromatisk linsesuppe eller linsegryde. Dens attraktive udseende og krydret smag gør den velegnet til tilberedning af menuer med gourmetretter, udsøgte retter og veganske opskrifter.
Det er godt at lægge linserne i blød i et par timer før madlavning, som andre typer bælgfrugter og korn. Dette gør det tilberedt hurtigere og lettere at fordøje. Madlavning af sorte linser tager op til 40 minutter, men pas på.
Den sorte beluga linser kombineres fremragende med gulerødder, kartofler, løg og alle slags grøntsager. Det kan smages med krydderier efter eget valg, og smagen bliver endnu mere krydret i kombination med karry, gurkemeje, varm rød peber, sort peber.
Anbefalede:
Sunde Fakta Om Kød, Som Du Har Brug For At Vide
1. Oksekød - er nyttigt for unge; - forhindrer forekomsten af anæmi, fordi den indeholder en høj procentdel af jern; - hjælper os med at holde tænderne sunde; - hjælper os med at holde vores knogler sunde - forhindrer udviklingen af kræftceller - øger produktionen af røde blodlegemer - hjælper med at bekæmpe brystkræft og prostatacancer - Hjælper med at bekæmpe fedme.
Fakta, Du Har Brug For At Vide Om Natriumnitrat Og Natriumnitrit
Nitrater og nitrit er kemiske forbindelser, der almindeligvis anvendes til fremstilling af tørrede kødprodukter, såsom bacon. Der er spildt meget blæk i diskussionen om ideen om, at nitrater og nitrit er dårlige for os, og fødevareproducenter introducerer alle slags "
Syv Tip Til Sund Kost, Som Vi Har Brug For At Vide
I vores hektiske hverdag glemmer vi ofte at spise sundt. Hvis vi virkelig ønsker at skåne vores krop og give det, hvad det har brug for, skal vi følge disse enkle syv tip. Den første og efter min mening den vigtigste er ikke at gå glip af at spise om morgenen, selvom vi ikke har meget tid.
De Bivirkninger Af Ingefær, Som Du Har Brug For At Vide Om
Bivirkningerne af ingefær skyldes stort set dets overdrevne forbrug. Men det er stadig vigtigt at kende dem. Kort sagt er ingefær denne ingrediens, der er meget brugt som et krydderi- og folkemedicin og betragtes også som en af de sundeste fødevarer.
Fakta Om Ketondiet, Du Har Brug For At Vide
Før du prøver keto diæt , skal du vide, at det er lavt i kulhydrater, men højt fedtindhold. Husk de anbefalede fedtfattige diæter? I 1990 fik vi at vide, at det ville være vores billet til let vægttab og bedre helbred at erstatte standard cookies og chips med dem, der er mærket "
