Lad Os Lave En Doven Napoleon-kage

Video: Lad Os Lave En Doven Napoleon-kage

Video: Lad Os Lave En Doven Napoleon-kage
Video: Наполеоновские войны - упрощенно | Смешные моменты (низкое качество звука) 2024, September
Lad Os Lave En Doven Napoleon-kage
Lad Os Lave En Doven Napoleon-kage
Anonim

Du kan overraske dine kære ved at forberede en Napoleon-kage hurtigt og på en doven måde, der eliminerer den irriterende æltning af tynde skorper.

Til bunden af kagen skal du bruge et halvt kilo færdigt butterdej. Til cremen har du brug for en halv liter frisk mælk, syv æg, to hundrede gram pulveriseret sukker, tre hundrede gram smør, en spiseskefuld cognac, to pakker vanilje.

Optø dejen uden at pakke den ud. Rul den derefter i skorpe, der ikke er tykkere end fire millimeter. Bag dem 180 grader, indtil de er gyldne.

Nu skal du forberede cremen. Pisk æggene meget godt, og hæld mælken i en tynd strøm, og slå konstant blandingen for at gøre den homogen.

Napoleon kage
Napoleon kage

Kog i et vandbad ved svag varme, omrør konstant, så cremen ikke brænder og ikke bliver klumper. Så snart cremen tykner, skal du fjerne den fra varmen.

Drys med pulveriseret sukker, så det ikke fanger en skorpe, mens det køler af. Pisk smøret, indtil det er næsten hvidt. Tilsæt vaniljen i pulveriseret sukker.

Tilsæt pulveriseret sukker med vaniljen til smøret, og fortsæt med at slå, indtil det er helt hvidt. Tilsæt smør og cognac til den afkølede fløde.

Cremen er klar. Spred de færdige skorper med det, smør den sidste skorpe med fløde, og drys en af skorperne på den brudt i store krummer.

Sæt kagen i køleskabet i et par timer, og det er bedst at stå hele natten for at gøre den endnu mere velsmagende. Skær kagen i trekanter, drys med pulveriseret sukker og server.

Anbefalede: