2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Svampesauce er velegnet til alle typer kød, fisk samt mange vegetabilske retter, så det er godt at lære at tilberede det på flere måder og diversificere dit bord.
Her er tre af de mest almindelige måder at fremstille svampesauce på:
Svampesauce med hvidvin
Ingredienser: 250 g svampe, 1 løg, 1 fed hvidløg, 1 glas hvidvin, 2 spsk smør, 1 spsk mel, 3 spsk tomatsauce, salt og peber efter smag, et par dildkviste.
Forberedelse: Hak løg og hvidløg fint, og læg det i en gryde med varm olie til stegning. Når de er blødgjort, tilsæt de hakkede svampe og tilsæt vin. Når alt er næsten klar, tilsættes melet fortyndet i tomatsauce. Når saucen er tyk nok, tilsæt krydderierne uden dild, som til sidst tilsættes, finhakket.
Svampesauce med tomater
Nødvendige produkter: 250 g svampe, 300-400 g tomatjuice, 2 spsk smør, 1-2 spsk mel, laurbærblad, sort peber, salt og timian efter smag.
Forberedelse: Steg de hakkede svampe i smør med lidt salt. Når de er næsten klar, tilsæt tomatsauce, hvori vi har opløst melet. 1 laurbærblad frigives. Lad blandingen koge i nogle minutter til den tykner nok. Drys sort peber og timian over, og fjern laurbærbladet. Tilsæt om nødvendigt mere salt.
Schweizisk champignonsauce
Nødvendige produkter: 250 g svampe, 2 spiseskefulde smør, 2-3 fed hvidløg, 4-5 stilke finhakket persille, 1 skive midt i fuldkornsbrød, 1 kop oksekraft, 1 kop rødvin, salt og sort peber til smag.
Forberedelse: Sæt de finhakkede svampe i olien for at stege let. Tilsæt persille, knust hvidløgsfed og et stykke brød. Bland alt godt og tilsæt bouillon og vin.
Alt dette koger, indtil svampene blødgør, mos derefter og krydre med salt og peber efter smag. Når du serverer den færdige sauce, drys den med finhakket persille.
Anbefalede:
Tre Måder At Fremstille Creme Brulee På
Selvom de fleste mennesker tror, at creme brulee blev opfundet af franske kokke, er det faktisk en engelsk opfindelse. Det stammer fra det 17. århundrede i Cambridge og blev først i det 19. århundrede berømt i Frankrig, hvor det fik sit nuværende navn.
Tre Måder At Fremstille Karamelcreme På
Creme karamel er en af de mest almindelige desserter i vores køkken. Uanset hvordan det tilberedes, er det blandt de foretrukne desserter i hele familien. Det kan fremstilles i en stor metalbeholder og derefter portioneres såvel som i specielle aluminiumsforme kendt som timbals.
Fem Måder At Fremstille Kødboller Uden Kød På
Tro ikke, at kødboller kun er lavet af hakket kød. Her er fem interessante muligheder kødboller som helt sikkert vil bryde dine forestillinger om kødboller. Kødboller af modne bønner med ost og cottage cheese Nødvendige produkter: 750 g dåse bønner, 40 g cottage cheese, 15 g ost, 3 spsk brødkrummer, 1 æg, 10 g smør, salt og mynte efter smag Fremstillingsmetode :
Fem Måder At Fremstille Fyldte Peberfrugter På
Fyldte peberfrugter med hakket kød og ris Nødvendige produkter: 1 kg vasket og renset af frø peberfrugter, 500 g oksekød, 1 løg, 1 stor kop vasket og tørret ris, 3 spsk olie, 3 spsk mel, peber, paprika, salt, spidskommen og salte efter smag.
Tre Måder At Fremstille Boller På
Rullerne - disse lækre, varme og bløde fristelser er uundgåeligt en favorit for mange. Selv den største undlader vil blive fristet af sådanne nybagte og duftende ruller. Når du bryder dem, føler du den salige varme duft, som kun bagte ruller kan tjene.
