2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Selvom de fleste mennesker tror, at creme brulee blev opfundet af franske kokke, er det faktisk en engelsk opfindelse. Det stammer fra det 17. århundrede i Cambridge og blev først i det 19. århundrede berømt i Frankrig, hvor det fik sit nuværende navn. Her er tre forskellige måder at lave creme brulee på:
Mulighed 1
Ingredienser: 6 æggeblommer, 500 ml flydende fløde, 7 spsk sukker, 1 pakke vanille.
Forberedelse: Pisk æggeblommer og sukker med en mixer, indtil de er hvide. Anbring cremen til opvarmning på en varm plade uden kogning. Tilsæt ægblandingen, mens du pisker konstant.
Til sidst tilsættes vaniljen. Læg cremen i en gryde med kogende vand og kog i et vandbad i ca. 15 minutter. Når den er klar, hældes den i skåle og lad den køle af. Det kan dekoreres med blåbærsyltetøj eller fløde.
Mulighed 2
Nødvendige produkter: 8 æggeblommer, 600 ml flydende fløde, 10 spsk sukker, 1 pakke vanille.
Forberedelse: Pisk æggeblommer, sukker, fløde og vanille med en mixer i et par minutter. Hæld derefter i aluminiumskåle, som placeres i en bakke fyldt med vand. Cremerne koges i et vandbad i en forvarmet ovn omkring 150-160. Efter ca. 50-60 minutter er de klar, men serveres efter afkøling.
Mulighed 3
Nødvendige produkter: 500 ml flydende fløde, 1 pakke vanille, 100 g hvidt sukker, 50 g brunt sukker, 6 æggeblommer.
Forberedelse: Forvarm ovnen til 140 grader. Hæld cremen og vaniljen i en metalskål og læg den på en varm plade. Når denne blanding koger, falder temperaturen straks.
Fjern skålen efter ca. 5 minutter, og lad blandingen køle af. Pisk æggeblommer og hvidt sukker separat med en mixer, og tilsæt dem i en tynd strøm af fløde under konstant omrøring.
Den resulterende blanding hældes i 6-7 flødeforme, som placeres i en bakke fyldt med vand. Det er godt, at det er varmt og når højst halvdelen af skålene.
Placer gryden med cremerne i ovnen og bages i et vandbad i ca. 50-60 minutter, hvorefter cremerne afkøles, og før servering drysses de med brunt sukker og karamelliseres med en brænder.
Anbefalede:
Tre Måder At Fremstille Karamelcreme På
Creme karamel er en af de mest almindelige desserter i vores køkken. Uanset hvordan det tilberedes, er det blandt de foretrukne desserter i hele familien. Det kan fremstilles i en stor metalbeholder og derefter portioneres såvel som i specielle aluminiumsforme kendt som timbals.
Fem Måder At Fremstille Kødboller Uden Kød På
Tro ikke, at kødboller kun er lavet af hakket kød. Her er fem interessante muligheder kødboller som helt sikkert vil bryde dine forestillinger om kødboller. Kødboller af modne bønner med ost og cottage cheese Nødvendige produkter: 750 g dåse bønner, 40 g cottage cheese, 15 g ost, 3 spsk brødkrummer, 1 æg, 10 g smør, salt og mynte efter smag Fremstillingsmetode :
Fem Måder At Fremstille Fyldte Peberfrugter På
Fyldte peberfrugter med hakket kød og ris Nødvendige produkter: 1 kg vasket og renset af frø peberfrugter, 500 g oksekød, 1 løg, 1 stor kop vasket og tørret ris, 3 spsk olie, 3 spsk mel, peber, paprika, salt, spidskommen og salte efter smag.
Tre Måder At Fremstille Boller På
Rullerne - disse lækre, varme og bløde fristelser er uundgåeligt en favorit for mange. Selv den største undlader vil blive fristet af sådanne nybagte og duftende ruller. Når du bryder dem, føler du den salige varme duft, som kun bagte ruller kan tjene.
Tre Måder At Fremstille Svampesauce På
Svampesauce er velegnet til alle typer kød, fisk samt mange vegetabilske retter, så det er godt at lære at tilberede det på flere måder og diversificere dit bord. Her er tre af de mest almindelige måder at fremstille svampesauce på: Svampesauce med hvidvin Ingredienser:
