2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Glutenfri mad er blevet mere og mere populær i de senere år takket være mange berømtheder, der mener, at de beskytter sund kost og konstant advarer om de farer, der følger med at spise gluten.
Takket være dem og en række andre faktorer begyndte folk at tro, at hvis de ikke spiser gluten, ville de være sundere og svagere. Besættelsen af at undgå naturligt protein har nået sådanne niveauer, at millioner af mennesker nu undgår alt, hvad der indeholder gluten, og som ikke forbruger nødvendigt og nyttigt til kropsafgrøder som hvede, rug, byg og einkorn.
Imidlertid har en ny undersøgelse fundamentalt rystet glutenfri galningers overbevisning og vist, at ved at undgå det kan folk alvorligt skade deres hjerte og bogstaveligt talt bringe deres liv i fare for at spise sundt.
Forskere ved Harvard University har bevist en sammenhæng mellem glutenfri diæter og type 2-diabetes. Personer med cøliaki og ægte intolerance bør undgå gluten af medicinske årsager. Men dem uden sådanne sundhedsmæssige problemer bør ikke udelukke det fra deres menu. Hvis du undgår korn som en del af dine livsstilsvalg, kan du gøre mere skade end godt, advarer eksperter.
Resultaterne af undersøgelsen er især mærkbare på grund af dens størrelse og skala. Der deltog mere end 200.000 mennesker over 30 år. En langsigtet observationsundersøgelse viste, at 20% af deltagerne, der indtog gluten, var 13% mindre tilbøjelige til at udvikle type 2-diabetes end dem, der ikke spiste.
Dette antyder, at forbruget af gluten kan reducere risikoen for at udvikle diabetes. Glutenfri mad har mindre kostfibre og andre mikronæringsstoffer, hvilket gør dem mindre nærende.
Gluten giver kroppen styrke og energi, styrker immunforsvaret og øger stofskiftet. Uden det slides kroppen hurtigere og bliver mere modtagelig for sygdomme, siger studieleder Gen Tsong fra Harvard University.
Anbefalede:
Giv Din Hjerne Og Intellekt Mad Med Disse Produkter! De Arbejder Virkelig
Et specifikt pigment i bladgrøntsager stopper nedbrydningen af krystalliseret intelligens, der følger med ophobning af stress og alder, har forskere opdaget. Krystalliseret intelligens er evnen til at bruge viden, erfaring og færdigheder erhvervet gennem hele livet.
Giv Dig Selv Sundhed Med En Uges Diæt Rig På Omega-3
Fødevarer rig på omega-3 fedtsyrer sænker farlige triglycerider i blodet og forhindrer dannelsen af plak i arterierne. Kronisk stress og undgåelse af ekstra pund er en vundet kamp mod en række sygdomme. Overvægt stopper blodcirkulationen på grund af ophobning af fede plaques i blodkarrene, hvilket fører til en stigning i niveauet af dårligt kolesterol.
Giv Marmelade Meget Til Børn, Men Sjældent
Fra en tidlig alder er vi bange for, at slik ødelægger tænderne, men en berømt tandlæge hævder, at truslen om karies ikke kommer fra mængden, men fra hvor ofte vi spiser slik. Pædiatriske tandlæger anbefaler, at hvis du ønsker, at barnet ikke skal have karies, skal du give ham mere af den søde forkælelse, men i længere tid.
Giv Ikke Op Fedt! Se Hvorfor
Fedt er en værdifuld komponent i menneskelig ernæring. Af de næringsstoffer og produkter, vi spiser, er de den mest koncentrerede mad. Hvert gram fedt, når det forbrændes, giver 9,3 kalorier. Fedtstoffer forbedrer smagen af mad, øger dets fordøjelighed.
Giv Ikke Op Brød, Hvis Du Vil Være Sund
Mange kendte og succesrige diæter udelukker forbruget af brød og mest pasta fra deres menu. Faktum er imidlertid, at det at spise brød har sine fordele for menneskers sundhed. Det er vigtigt i dette tilfælde at vælge et produkt, hvis indhold vi er sikre på - brødet skal ikke have tilsat sukker og mættet fedt.
