2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Lækre og varierede retter kan tilberedes med piger. Hvis du er fuld af fordomme om pigernes natur og smag - gør det ikke! Piger er længe blevet betragtet som en delikatesse i det franske køkken (og ikke kun!) Og det er et spørgsmål om god smag, hvis du beslutter at overraske dine gæster med dem.
De er nemme at lave panerede piger med karry.
Nødvendige produkter: 3 piger, 2 knivspids karry, lidt stegesolie, salt efter smag, brødkrummer, 1 æg.
Fremstillingsmetode: Pigerne gennemblødes i vand i 2 og en halv time og koges derefter i 30 minutter på svag varme. Fjern og brød ved at dyppe i ægget og rulle de brødkrummer, som karryen er tilsat. Steg indtil gylden og drys med salt.
Pigerne med hvid sauce er meget velsmagende. Nødvendige produkter: 6 piger, 2 løg, salt og peber efter smag, 1 glas rødvin, 3 spsk smør, 2 spsk mel, 1 æggeblomme, 4 spsk yoghurt.
Fremstillingsmetode: Pigerne gennemblødes i 3 timer i koldt vand og koges derefter, men ikke i det samme vand. Når det er kogt, tilsæt hakket løg, vin, salt og peber. Alt koges i ca. 40 minutter på svag varme.
Lav en fyld med smør af melet og tilsæt lidt af bouillon, hvor pigerne koger. Kog saucen, indtil den tykner, og tilsæt blommen i sidste øjeblik. Efter fjernelse fra varmen tilsættes yoghurt. Pigerne serveres med sauce.
Pigerne med persille de er også meget velsmagende.
Nødvendige produkter: 4 piger, 2 spsk smør, 1 flok persille, 2 spsk eddike, 2 laurbærblade, 4 peberkorn, 4 fed hvidløg, saft af en citron.
Fremstillingsmetode: Pigerne suger i 3 timer i koldt vand. Vask og kog i saltet vand i ca. 40 minutter med eddike, laurbærblad, hvidløg og sort peber.
Pigerne tages ud af bouillon, arrangeret på en tallerken og dækket med finhakket persille stegt i smør. Drys med citronsaft.
Bagte piger de er også meget velsmagende og nemme at tilberede.
Nødvendige produkter: 4 piger, 2 spsk smør, salt, peber, 1 spsk mel.
Fremstillingsmetode: Pigerne gennemblødes i 3 timer i koldt vand, vaskes og koges i 20 minutter. Sæt i en gryde, salt og drys med sort peber, tilsæt smørret og bages i 20 minutter ved 220 grader. Fjern til en tallerken og bland ristesauce med lidt vand og mel. Tyk på vores komfur med denne sauce, hæld pigerne.
Anbefalede:
Hvad Man Skal Lave Mad Med Hakket Kød
Hvis du spekulerer på, hvad du skal lave mad med hakket kød, se vores to forslag til lækre hakket kødretter. Den første opskrift er på hakket reder, og den anden er lækker lasagne. Hakket reder Nødvendige produkter til hakket reder: 500 g hakket kød, 50 ml komælk, 100 g brød, ca.
Hvordan Og Hvad Skal Man Lave Mad Med Brændenælder?
Brændenælde er blandt de bladgrøntsager, der er ekstremt rige på jern, mange vitaminer og en masse andre næringsstoffer. Eksperter anbefaler dets regelmæssige forbrug, da det endda er meget udbredt i apotek og tjener til at forebygge og behandle en række sundhedsmæssige problemer.
Hvad Er Sorghum Og Hvad Man Skal Lave Mad Med
Sorghum er et proteinrig korn med en hirse-lignende struktur. I USA bruger landmænd sorghum til husdyrfoder. I Afrika og Asien bruger folk det i retter som havregryn og brød. Sorghum er et godt alternativ til mad for mennesker, der er følsomme over for gluten - et protein, der findes i fødevarer som hvede, rug og byg, da det ikke indeholder gluten og kan tjene som erstatning for hvede.
Hvordan Og Hvad Man Skal Lave Mad Med Boghvede
Boghvede er et meget nyttigt produkt, der ofte overses af mange husmødre. Det kan bruges til at forberede mange retter. Boghvede er også lækker, når det simpelthen koges og serveres med sukker eller salt. Ved tilberedning af boghvede er der visse finesser.
Hvordan Og Hvad Man Skal Lave Mad Med En Dock
Lækre og sunde retter og hors d'oeuvres kan tilberedes med en dock. En meget velsmagende forretter er dockfingrene, som er nemme at tilberede. Nødvendige produkter: 2 bundter dok, 100 gram gul ost, stegningsolie, 50 gram persille, 1 æg, 100 gram revet parmesanost og 150 gram brødkrummer.
