Syv Frygtelig Lækre Delikatesser

Indholdsfortegnelse:

Video: Syv Frygtelig Lækre Delikatesser

Video: Syv Frygtelig Lækre Delikatesser
Video: 2020 Château Pierrail Blanc, AOP, Château Pierrail 2024, November
Syv Frygtelig Lækre Delikatesser
Syv Frygtelig Lækre Delikatesser
Anonim

Nogle elsker maven - en kendsgerning. Og mens elskere af kogt oksemage og krydret med meget hvidløg sluger med glæde ske efter ske ske suppe, kigger andre modbydeligt væk og bestiller stegte æg på fjer (forstå æg i øjnene).

Sandheden er, at det, som nogle finder velsmagende, kan forårsage alvorlig kvalme hos uskyldige tilskuere. Du tror måske, at gelé svinekødsplade af svinekød og ører er det smukkeste syn i verden, men det er kun fordi du aldrig har prøvet nogle af følgende "delikatesser".

Balut (Filippinerne)

Balut
Balut

Vores forslag til en udsøgt forretter kommer fra Filippinerne og kaldes Balut. "Delikatessen" er befrugtede ægæg. De udsøgte restauranter på øen serverer ænderembryoner nøjagtigt på den 17. dag efter befrugtning, når den lille ælling stadig ikke har formede kløer, knogler, næb eller fjer.

Balutas koges løst og serveres sammen med skaller. Det forventes, at du gennemborer skallen, drikker saften og derefter, um, nyder andembryoet.

Blodsuppe (Vietnam)

De kalder hende Tiet Khan og betragtes som en traditionel vietnamesisk skål. Er du klar til at gemme de nødvendige produkter? Alt hvad du behøver er kylling hirse, masser af andeblod, jordnødder og urter. Og lad os ikke glemme - køligt inden servering, så blodet er geleret og … Vær sød.

Escamoli (Mexico)

Escamoli
Escamoli

Du elsker mere krydret mad, og du er vild med nachos. Hvorfor ikke prøve escamores? Escamols ligner almindelige hvide bønner med en mild smag, der minder utroligt om smør. Faktisk er de æg fra en "stor sort lipometmyr" og betragtes som en stor delikatesse i aztekernes land.

Lutfisk (Skandinavien)

Forskelle i nationale køkkener vedrører normalt processerne til varmebehandling og de krydderier, der bruges i skålen. Glem varme peberfrugter, vikingerne lægger deres fisk direkte i ludet.

Lutfisk fremstilles af tørret hvid fisk (torsk), som successivt gennemblødes i vand, lugt og derefter igen i vand, indtil den får udseende af en gelé af ubestemt farve. Serveres med et pynt efter eget valg.

Steget tarantula (Cambodja)

Folk, der ikke kan lide fisk og skaldyrsspecialiteter, kan bestille en velstegt tarantula. Stegte gigantiske giftige edderkopper er en favorit blandt cambodjere. Krybdyrene, på størrelse med en menneskelig palme, rulles i en blanding af mel og hvidløg og steges i meget varmt fedt, indtil de er sprøde.

Kazu Martsu
Kazu Martsu

De modigste turister spiser benene og overkroppen, som er behageligt knasende. Lokalbefolkningen spiser normalt hele tarantulaen sammen med mave og æg.

Casu Marzu (Italien)

Lad os afslutte frokosten med udsøgt italiensk ost og et glas vin. Sørg for at prøve Kazu Martsu-osten. Den er lavet af fåremælk, som efterlades udendørs under gæringsprocessen, så fluerne kan lande på den og lægge deres æg i den.

Den opbevares derefter et køligt sted og opbevares, indtil de nyklækkede larver formår at komme sig gennem tærten og giver den en unik smag og aroma. Hvordan ved du, at Kazu Marzu-ost er frisk? Meget let - larverne bevæger sig stadig.

Anbefalede: