2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Ost og yoghurt er sunde fødevarer, som enhver krop har brug for. Tilberedt derhjemme er endnu mere nyttigt, og det er ikke svært og tager ikke meget tid.
Jeg begyndte at lave mad på samme tid som at fodre min søn, da jeg prøver at indtage så mange naturlige fødevarer som muligt. De arbejdede for mig fra første gang, hvilket jeg vurderer ikke er noget svært, som kun vores bedstemødre var i stand til at gøre.
Nu vil jeg afsløre hele filosofien omkring fremstilling af ost og yoghurt.
Hjemmelavet ost
For cirka et kilo ost har du brug for 5 liter mælk (jeg foretrækker ko). Du skal købe ostegær, der sælges mange steder (jeg køber den fra Kaufland). Læs instruktionerne på gærflasken omhyggeligt, for der er forskel i antallet af dråber, der skal sættes på mellem forskellige mærker.
Hæld mælken i en gryde, og opvarm den, så når du placerer din hvalp, er den varm, men ikke dampende. Når du har varmet det op nok, skal du fjerne det fra varmen og tilføje det krævede antal dråber ostegær. Bland godt og sæt til side.
Mælken begynder at blive tykkere. Efter ca. 2 timer skal den være tyk nok, så den ikke falder fra hinanden - når du ryster gryden, skal den stå som gelé. Forbered et stykke osteklud og hæld kondenseret mælk i det.
Bind enderne to og to modsatte og hæng det et sted for at dræne godt. Jeg laver det normalt om aftenen, og det dræner om morgenen. Fjern ostekluden og læg osten i en gryde. Drys med havsalt til salt, og du er færdig - du har allerede frisk hytteost.
Hjemmelavet yoghurt
I tilfælde af yoghurt skal mælken koges. Lad afkøle indtil det er varmt (op til ca. 41-43 grader). Du forbereder flere krukker.
I et glas blandes 2-3 spsk. yoghurt (jeg bruger Elena) med en skål frisk mælk, indtil den er glat. Hæld glasset i en krukke og fyld glasset med frisk mælk.
Og så fortsætter du med de andre krukker. Sæt hætter på, og pakk alle krukkerne med et tæppe for at holde dem varme. Om en nat er yoghurten klar.
God appetit og spis sundt!
Anbefalede:
Kog Hurtigt Og Nemt: Fisk Og Skaldyr
Fisk og skaldyr er meget velsmagende og sund mad, og retter og salater fra dem tilberedes ganske hurtigt og nemt. Efter rengøring af fisk og skaldyr kan du bruge dem i alle mulige opskrifter - dem med ris, til supper eller endda på pizza og pynt det med dine yndlingsgrøntsager.
Kog Hurtigt Og Nemt: Svinekød
Svinekød er et af de mest anvendte og forbrugte kød i vores land. Vi kan gøre det på mange måder, og vi støder generelt på ganske lignende opskrifter. Vi har besluttet at tilbyde dig et par flere interessante ting, hvis slutresultat ikke kun bliver et lækkert måltid, men også tidsbesparelse.
Kog Hurtigt Og Nemt: Tyrkiet
Tyrkisk kød er diæt og velegnet til daglig brug. Med nemme og hurtige opskrifter kan du gøre dine kære glade. Tyrkiet med svampe tilberedes meget hurtigt. Nødvendige produkter: 400 gram kalkun, 100 gram ost, 300 gram svampe, salt og peber efter smag, 2 spsk olivenolie.
Kog Hurtigt Og Nemt: Fisk
Du behøver ikke forberede dig for kompliceret fiskeretter for at gøre et godt indtryk på dine kære og gæster. Du kan nemt og hurtigt forberede forskellige fiskeretter . Det er det nemmeste at forberede fisk i folie . Egnet til tilberedning af denne ret er ørred, laks og makrel.
Kog Hurtigt Og Nemt: Kalvekød
Bøf Det kan forberedes på en række forskellige måder, men det tager lang tid at forberede sig. Den hurtigste mulighed er at gøre det i en trykkoger. Følgende opskrifter, som vi har valgt, kan tilberedes i en trykkoger og i en normal - afhængigt af den tid du har.
