2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Cirka 5 cm brød, der blev bagt i det fjerne 1817, gives til familien Lerft fra Bayern som en gammel relikvie. Familien har opbevaret brød i næsten 200 år.
Selvom størrelsen ikke var så beskeden for to århundreder siden, er den i dag kun 5 centimeter. Da mel var mangelvare i 1817, blev kridt og sand også brugt til at ælte brødet.
Det blev pakket indpakningspapir, som også opbevares af den 73-årige bedstemor, som igen vil videregive det til den næstældste person i Lerft-familien.
På det tidspunkt, det blev tilberedt, kostede brødet 4 pfennigs, hvilket i dag er lig med 40 euro.
Årsagen til den høje pris er manglen på hvede i år. På grund af udbruddet af den indonesiske vulkan Sumbawa i hele Europa og i mange dele af verden var der en akut mangel på mad.
Den kasserede aske overskyggede solen, og temperaturen faldt og skadede årets høst. Af denne grund måtte kokkene lede efter erstatninger for hvedemel for at ælte brødet.
Den 200 år gamle antikvitet i Bayern er muligvis det ældste brød, der vidner om denne begivenhed. Det er en meget lille rulle og bærer seglet med produktionsåret 1817.
Anbefalede:
Smagfulde Ideer Med Gammelt Brød
Alle elsker at spise frisk brød. Men hvad skal man gøre med den gamle? Gammelt brød kan bruges til at tilberede et antal forskellige fødevarer. For eksempel er uaktuelt brød meget praktisk, når man fremstiller hjemmelavede kødboller eller schnitzels.
Den Foretrukne Sarma Fra Generationer Af Bulgarere
Årets lyseste helligdage er jul. Dette er helligdage, der bringer familien sammen ved det festlige bord. Spændingen ved et hus fyldt med kære omkring os foran den brændende pejs, julepynt, udveksling af gaver er et uforglemmeligt øjeblik i disse lyse dage.
Tomater Og Kartofler Er Blevet Dyrere, Salater Er Blevet Billigere
Der er et fald i priserne på æg og friske grønne salater efter påskeferien, ifølge statskommissionen for råvarebørser og markeder. Der er to objektive grunde til dette - på den ene side vågnede de fleste detailkæder med store usolgte mængder af disse produkter, hvilket tvang dem til at sænke deres priser, så de kunne sælge dem inden udløbsdatoen.
Idé Til Genbrug Af Gammelt Brød
Situationen kan virke ganske velkendt for dig at have mere brød end du faktisk spiser. Så længe du ikke fryser det, hvis du ikke finder muligheder for dets anvendelse, bliver det mugget og uegnet, selvom du tilbyder det til dine kæledyr. Derfor giver vi dig nogle ideer her hvordan kan du bruge gammelt brød - angiver, at det kan være tørt, men ikke mugget.
Hemmelighederne Bag Den Perfekte Bayerske Svineknogle
Typisk ved tilberedningen af svinekød i Bayern er, at kokke ikke er begrænset i mængden af kød eller krydderier i opskriften. De er ikke strengt etablerede og bestemmes af øjet og i henhold til sagen. Blandt måderne at forberede svinekød på i Bayern er stærkt repræsenteret ud over hovedet den med surkål.
