2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Armensk køkken er den ældste i Kaukasus-regionen. Dens traditioner er bevaret i årtusinder. Den dag i dag har armeniere for vane at samle hele familien ved alle lejligheder. Bortset fra de traditionelle armenske retter behandles gæsterne altid på en af de typiske Armenske desserter.
En af de ældste armenske desserter er gata. I gamle tider blev den forberedt i toner - en særlig ovn brugt den dag i dag i nogle landdistrikter i Armenien.
I dag tilberedes den søde fristelse i en ovn og kan findes i enhver konfekture i landet. Der er mange variationer for dets forberedelse. Den består grundlæggende af mel, smør, sukker og vanilje med en fyldning kaldet choris. Sådan gør du det:
Gata
Nødvendige produkter:
Til dejen: 550 g mel, 250 g blødt smør, 2 æg, 1 tsk. yoghurt, ¾ tsk. sodavand, en knivspids salt, to dråber eddike
Til fyldning: 180 g blødt smør, 1 og ½ tsk. krystalsukker, 2 vanilje, 1 og ½ tsk. mel, 1 æg at sprede
Fremstillingsmetode: Sodavand, salt og eddike blandes i en skål. Tilsæt melet og selvfølgelig sammen med smøret. Tilsæt endelig æg og yoghurt. Bland blandingen med en mixer, indtil en dej er opnået. Dæk med folie og læg i køleskabet i en time.
Mens dejen hæver, skal du forberede fyldet. Bland det bløde smør, sukker og vanilje i en skål. Tilsæt melet, bland og bland med en gaffel, indtil krummer er opnået. Opbevares i køleskab, indtil dejen er klar.
Rullerne har brug for en stor bakke foret med bagepapir. Ovnen opvarmes til 180 grader.
Tag dejen ud af køleskabet og del den i tre lige store dele. Den første rulles tyndt i form af et rektangel. Fyldningen er også mentalt opdelt i tre. Den første del af det drysses jævnt med hænderne på dejen. Efterlad ca. en tomme afdækket afstand rundt om kanterne.
Rullen skæres fra langsiden. Tryk let med hver rulle. Endekanten skal falde fra bunden af rullen. Den rullede rulle overføres til bakken. Den skæres diagonalt i stykker, der er ca. 4 cm tykke. Mønstre fremstilles på overfladen ved hjælp af en gaffel. Spred æg på toppen.
De resterende stykker dej og fyld rulles på samme måde. Skær, spred med en gaffel og spred med æg. Rullerne bages i ca. 30 minutter ved 180 grader. Når de er klar, skal du tage dem ud af ovnen og skære dem i stykker, så fyldet ikke sidder fast. De kan opbevares i en lukket skål i op til en uge efter tilberedningen.
Serveres varm eller kold med kaffe.
Anbefalede:
Sød Med Stevia - Du Bliver Ikke Syg
Stevia er et stadig mere populært alternativ til hvidt sukker. Denne honning urt har været kendt i tusinder af år, men dens gavnlige og smagskvaliteter er afsløret fuldt ud kun i dag. Stevia er hjemmehørende i Paraguay og Brasilien. Denne flerårige busk blev opdaget i 1887 af den sydamerikanske videnskabsmand Antonio Bertoni.
Hvordan Man Laver Smør
For mange årtier siden, da vores forfædre boede, var der to hovedformer af fedt i kosten. De rige spiste smør og de fattige spiste svinefedt. Begge er naturlige animalske produkter. Fedtet blev taget fra slagtede svin og smøret fra komælk. Lad os fokusere på olien nu.
Hvordan Laver Man Svinekoteletter Med Smør Og Rosmarin?
At lave koteletter med smør og rosmarin er en hurtig, nem og yderst effektiv måde at servere en god godbid på. Resultatet er altid en yderst appetitlig og duftende skål. Koteletternes tilberedningstid afhænger af tykkelsen. I gennemsnit tager det mellem 8 og 10 minutter at forberede 3 cm tykke koteletter.
Fem Trin Til, Hvordan Man Laver Det Perfekte Hjemmelavede Smør
Olien er fremstillet af værdifulde animalske næringsstoffer. Oliens fysiske struktur består af fedtsyrer. Den olie, der tilbydes i butikkerne, er ikke så sund, da den indeholder konserveringsmidler og urenheder. De fleste af dem er lavet af pasteuriseret mælk.
Forbered En Limonade Med Lofant - En Sød Flugt Fra Varmen
Lofant er en flerårig plante med unikke medicinske og kulinariske kvaliteter. I deres naturlige miljø når de duftende stilke to meter i højden. Som dyrket krydderi bruges det i vid udstrækning i lande som Kina, Japan, USA og andre. Den sarte aroma af lofanta tillader dets medtagelse i ekstremt interessante opskrifter.
