2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Salt er et vigtigt mineral, der udfører mange funktioner i kroppen. Naturligvis findes det i mange fødevarer, herunder æg og grøntsager. Det er også en vigtig komponent i bordsalt, som vi alle bruger dagligt.
Og mens de ubestridelige sundhedsmæssige fordele ved dette mineral er en kendsgerning, saltbegrænsning i kosten nødvendigt under flere omstændigheder. En diæt med lavt saltindhold er ordineret til en række sundhedsmæssige forhold, herunder hjerteproblemer, forhøjet blodtryk og nyresygdom.
Sandheden er, at der findes salt i de fleste fødevarer, vi spiser - frugt, grøntsager, mejeriprodukter, men i meget lavere mængder. De mest koncentrerede er niveauerne i pakkede fødevarer såsom chips og fastfood, hvor det tilsættes i store mængder for at forbedre smagen.
En anden faktor, der bidrager til øget saltindtag er smagen af hjemmelavet mad. Diæten med reduceret saltindtag begrænser netop disse produkter, og målet er at tage mindre end 2-3 gram om dagen.
For at få en klarere idé - en teskefuld salt indeholder ca. 2,3 gram salt.
Kost med begrænset saltindtag anbefales især hos mennesker med nyresygdom. Når dette parrede organ lider, kan kroppen ikke udvise overskydende salt fra kroppen. Når de bliver for store, øges blodtrykket, hvilket yderligere skader nyrerne.
Saltreduktion anbefales også til dem, der lider af hypertension. Dette mineral har vist sig at være forbundet med en signifikant stigning i blodtryksniveauer.
Fordelene ved denne diæt er mange. Ud over at sænke blodtryksniveauerne og reducere risikoen for nyresygdom, menes det nu, at reduceret saltindtag kan reducere risikoen for visse kræftformer, herunder mavekræft. Reduceret indtagelse af dette mineral har vist sig at reducere risikoen for at udvikle diabetes såvel som øjensygdomme.
Hvordan følger man en diæt med reduceret saltindtag?
Du bliver nødt til at foretage nogle ændringer i din diæt for fuldstændigt at udelukke emballerede produkter og forbrug i fastfood-restauranter.
Pølser, mest saucer, pickles bør også udelukkes fra regimet.
Hjemme - i stedet for at krydre den færdige mad med salt, skal du vælge andre krydderier, der giver din ret den ønskede smag.
Grundlaget for en sådan diæt er frisk frugt og grøntsager, nødder, bælgfrugter, fuldkorn, kød, æg. Mejeriprodukter indeholder også salt, så de bør indtages med forsigtighed.
Og for at gøre dig opmærksom nøjagtigt hvor meget salt du indtager dagligt, skal du læse etiketterne og beregne selv.
Men hvis du udelukker skadelige fødevarer fra din kost, har du ikke brug for sådan matematik.
Anbefalede:
Kost Desserter Med æbler
Æbler kan bruges til at fremstille lækre og samtidig diæt desserter. En sådan dessert er hytteost og æbletærte. Nødvendige produkter : 500 gram ikke-fedt cottage cheese eller fedtfattig cottage cheese, 1 æg, 1 vanilje, en halv kop havregryn, 5 mellemstore æbler, en knivspids salt og en knivspids sukker.
Kost Med Byg
Byg er ikke særlig populær i vores land. Det betragtes ofte som en mad, der er egnet til dyr snarere end mennesker. Dette er dog slet ikke tilfældet. Byggrød blev anbragt på en piedestal i oldtiden. Det blev betragtet som en kongelig skål, og opskrifterne med den var varierede.
Kost Med Sesam Tahini
Sesam tahini er en af de såkaldte superfoods, der indtager sit retmæssige sted sammen med goji bær og hørfrø. Dette produkt har først vundet popularitet i de senere år, men dets mange fordele og de hurtige og synlige resultater af dets forbrug har gjort det til en favorit blandt mange.
Kost Med Yoghurt Og Sesam Tahini
Enhver diæt er meget mere end at spise visse fødevarer og begrænse kalorieindtag. Hun bekymrer sig først og fremmest om vores gode helbred. Yoghurt optimerer effektivt fordøjelsen, øger stofskiftet og er et ideelt valg til et diæt og afgiftende, kortvarigt ernæringsprogram.
Hvorfor Er Middelhavskosten Lig Med En Sund Kost?
Ved vi virkelig, hvor godt middelhavskøkkenet er for vores helbred? Og hvordan blev det så berømt og spredt over hele verden? I begyndelsen af 1960'erne gennemførte Verdenssundhedsorganisationen en undersøgelse af spisevaner hos mennesker fra forskellige lande.
