Hvordan Man Laver En Kolibri Kage

Video: Hvordan Man Laver En Kolibri Kage

Video: Hvordan Man Laver En Kolibri Kage
Video: Mega Lækker Chokoladekage Med Baileys Glasur - Nem Kage - One Kitchen DK 2024, November
Hvordan Man Laver En Kolibri Kage
Hvordan Man Laver En Kolibri Kage
Anonim

En af de mest berømte sydamerikanske kager er Hummingbird, der oversættes som "kolibri". Kagen er opkaldt efter de mindste fugle, fordi den indeholder nogle af deres yndlingsfrugter.

Kagen blev især populær i 1970'erne, men opskriften blev oprettet meget tidligere. Da den er meget sød, serveres kagen i meget små stykker.

Kagen er meget nem at lave og kræver kun to skåle til at blande de tørre og våde ingredienser og en separat skål til frost. Kagen opbevares i flere dage i køleskabet.

Til dejen har du brug for 1 tsk finhakket valnødder i en tør gryde, 2 kopper mel, 2 kopper sukker, 1 tsk bagepulver, en halv teskefuld salt, 1 tsk kanel, 3 store piskede æg, ¾ kop olie, 2 vanilje, 240 g finhakket ananas på dåse, 4 mosede bananer.

Forvarm ovnen til 180 grader. Forbered to runde bakker med en diameter på ca. 22 centimeter. Smør med olie og drys med mel eller stryg med bagepapir.

Bland mel, sukker, kanel, bagepulver og salt i en stor skål. Bland æg, smør, vanilje, bananmos og ananas i en anden skål, og tilsæt valnødderne.

Bland alle ingredienser, fordel dem i begge pander og bages i en halv time. Tjek med et tandstikker, om dejen er klar. Lad bordpladerne køle af i gryderne.

For at fremstille frosting - en særlig kagecreme, har du brug for ¼ et glas smør, 250 g flødeost, 3 ½ kopper pulveriseret sukker, 1 vanilje, en halv kop knuste valnødder.

Pisk smør og flødeost med langsom hastighed med en mixer, indtil den er glat. Tilsæt pulveriseret sukker gradvist, og slå konstant.

Tilsæt vanille. Tilsæt valnødderne og rør igen. Spred denne creme mellem toppe og spred den derefter over hele kagen.

Anbefalede: