2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Solsikkefrø kom til Europa på samme måde som kartofler, tomater og majs - efter at Columbus opdagede Amerika, blev de bragt af de spanske erobrere.
Solsikke blev oprindeligt betragtet som en prydplante, og til gavn for dets frø har europæere længe været fast i informationsafbrydelser.
Solsikker dekoreret haver og parker. Ifølge legenden besluttede en bonde fra Rusland at fremstille solsikkefrøolie ved hjælp af en håndpresse.
Ved slutningen af det nittende århundrede var dette velsmagende og billige produkt allerede blevet en favorit ikke kun i Europa, men også i Amerika. Solsikkefrø er et virkelig unikt produkt af naturen.
Deres biologiske værdi er højere end æg og kød, hvorfor kroppen behandler dem mange gange hurtigere end produkter af animalsk oprindelse.
D-vitamin er indeholdt meget mere i solsikkefrø end i leveren af torskfisk, som altid har været betragtet som den rigeste kilde til dette værdifulde stof.
Hvem spiser solsikkefrø regelmæssigt, hjælper huden med at se strålende ud, forbedrer fordøjelsesbalancen i kroppen og slimhinderne.
Solsikkefrø indeholder mange essentielle aminosyrer, der sikrer normal fedtstofskifte i kroppen. Derudover indeholder de mange umættede fedtsyrer - linolsyre, palmetik, oliesyre, stearinsyre, arachidonsyre og andre.
Nogle af dem syntetiseres ikke i menneskekroppen, men er endnu mere værdifulde end nogle vitaminer. Uden umættede fedtsyrer er cellemembraner og nervefibre meget sårbare og let ødelagt.
Derudover akkumuleres det overskydende kolesterol, hvilket bidrager til udviklingen af åreforkalkning og øger risikoen for hjerteinfarkt.
Af mineralerne i solsikkefrø er fosfor og kalium de vigtigste, men der er også meget magnesium, som hjertet skal arbejde for. Frøene til den gule blomst indeholder meget selen, zink, natrium, silicium, krom, kobber, cobalt, jern og hvad ikke.
Kun 50 g frø om dagen er nok til at opfylde den daglige norm for E-vitamin for en voksnes krop. Desværre indeholder solsikkefrø også meget kalorier - 100 g indeholder 700 kalorier.
Ikke-skrællede frø kan bevare deres værdifulde stoffer i meget lang tid, fordi skaller beskytter dem mod skadelige virkninger. Køb ikke skrællede frø, fordi de oxiderer fedt, hvilket er meget skadeligt.
Anbefalede:
Tørrede Frugter Er Mere Nyttige End Friske
Ernæringseksperter råder til at sprede vores menu med tørrede frugter og understrege abrikoser, æbler, dadler, figner, rosiner, svesker. De anførte frugter er rige på opløselig cellulose og har et lavt glykæmisk indeks. Dette er en indikator, der afspejler den hastighed, hvormed mad nedbrydes i kroppen og omdannes til glukose.
Hvorfor Friske Kartofler Er Mere Nyttige End Gamle
Kartofler er bulgarernes yndlings kultur. De er til stede i de emblematiske bulgarske opskrifter. For eksempel klassisk moussaka. Hvis det græske moussaka-hovedprodukt er aubergine, er kartoflerne en klassiker i vores version af denne Balkan-skål.
Hvorfor Kogte Grøntsager Er Mere Nyttige End Rå
Rå grøntsager er ikke altid mere nyttige end dem, der har gennemgået kulinarisk forarbejdning. For eksempel kan kogte gulerødder absorbere fem gange flere carotenoider end rå gulerødder. Frugt og grøntsager er perfekte kilder til kalium, beta-caroten og C-vitamin samt andre vitaminer.
Pærer Er Meget Mere Nyttige, End Du Tror! Se Hvorfor
Pærer er mere effektive til at bekæmpe maveplager, end vi nogensinde havde troet. Forskere blev overrasket over en ny opdagelse om fordelene ved disse frugter. Forskere ved University of North Dakota har utvetydigt bevist, at pæren ødelægger bakterien Helicobacter pylori, som koloniserer maven efter gæring.
10 Fødevarer, Der Er Mere Nyttige, End Du Tror
Du er på diæt. Du oversvømmes med information om, hvad der er nyttigt og hvad der ikke er. Forskellige kilder udtrykker modstridende meninger. Ofte tilføjer de svar, du får, kun din forvirring. Så nyttigt eller ej? Her er en liste over 10 fødevarer, der er meget mere nyttige, end du troede:
