Kollagen - Hvad Du Har Brug For At Vide

2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28

Vi finder ofte tilstedeværelsen af kollagen i vores foretrukne ansigtscreme, bodylotion, kosttilskud og endda medicin. Hvad er kollagen?Hvilken rolle spiller det for vores krop at være til stede som en integreret del af de produkter, vi bruger hver dag?

Svaret ligger i at lære om naturen og rollen for dette naturlige produkt af den menneskelige og dyre krop, hvilket er af største betydning for kropsstrukturen.

Kollagens art og betydning

Det vigtigste strukturelle protein af bindevævet i menneskekroppen såvel som hos næsten alle pattedyr, kalder vi kollagen. Selve navnet kommer fra det græske ord kolla, som betyder lim. Dette navn findes ekstremt godt for byggestenen, der understøtter væv, knogler, sener, muskler og styrker dem.

Det er et fast, uopløseligt, fibrøst protein, som menneskers og dyrs krop producerer. Det er bygget på en unik måde. Hver kæde i sin tredobbelte spiral indeholder omkring tusind aminosyrer. Kollagenmolekyler er forbundet således, at de danner lange og tynde fibre, som hovedsageligt er kendetegnet ved deres styrkende virkning.

Alt dette er vigtigt for kroppens korrekte funktion, fordi det giver al den styrke af knogler, muskler og sener, den har brug for. At være det mest almindelige protein i vores krop, kollagerer bogstaveligt dets komponenter. Styrken, strukturen og fleksibiliteten i hud, sener og muskler skyldes kollagen. Sidst men ikke mindst det friske og strålende udseende af ansigtet og hele huden. Han tager sig også af negle, tænder og hår.

Det mest rigelige protein i menneskekroppen tjener også til at styrke blodkar og spiller en rolle i vævsudvikling. Hovedkomponenten er knogler og tænder. Kollagen som en bestanddel repræsenterer den 25 procent af alle proteiner. Det kan fremskynde stofskiftet og hjælpe med at opbygge muskelmasse.

Mave-tarmkanalen har også brug for denne vigtige ingrediens. Mangel forårsager en sammenbrud i det menneskelige immunsystem. Dette betyder, at der i tilfælde af behov for at styrke immunitet skal anvendes yderligere kollagenindtag.

Det er klart, at dette er en vital komponent i vores krop, hvor sundhed og skønhed går hånd i hånd, og vi er nødt til at have det tilgængeligt i hele vores liv.

Tilstand af kollagen i kroppen i forskellige aldre

Desværre producerer den menneskelige krop ikke konstant den krævede mængde kollagen. Med alderen falder produktionen af dette vigtige protein mere og mere. Denne kendsgerning påvirker udseendet synligt. Huden saks, rynker vises, håret mister sin glans og dets skinnende og sunde udseende, neglene går let i stykker, og kroppen bliver stadig sværere at bevæge sig.

Separat er der andre faktorer, der negativt påvirker den vigtige del af vores krop og afhænger af livsstil og menneskelig adfærd. Disse er rygning, forbrug af sukkerholdige produkter, udsættelse for sollys i farlige perioder med solaktivitet.

Hvordan ved vi, at produktionen af kollagen i vores krop begynder at falde?

Da denne proces begynder i en tidlig alder, omkring 25 år, er den usynlig og rapporteres ikke let. Over tid gentog det sig. Der er dog måder at føle symptomerne på og søge modvirkning.

Når leddbenet og selve brusk ændrer sin struktur fra glat elastisk til hærdet og endda ujævn, betyder det at kollagen niveauer er faldet. Denne kendsgerning mærkes i vanskelige bevægelser og nogle lidelser i fælles funktion. Ledsmerter opstår også på grund af bruskforstyrrelser.

Dette problem kan løses ved hjælp af tilsat kollagen, men det er flere arter, og derfor vil oplysningerne om hver art og dens anvendelse være med til at vælge den krævede art.

Typer af kollagen og deres anvendelse

Der kendes et ekstremt stort antal typer kollagen, hvor næsten 90 procent af det i menneskekroppen forekommer i type I, II og III. Disse tre typer er afgørende for stoffets integritet, dets mekaniske egenskaber og holdbarhed.

Efter 25 år kollagenproduktion falder med 1,5 procent om året. Efter 40 år accelererer processen, og procentdelen er allerede 25, og i en alder af 60 halveres produktionen af kollagen.

Her er, hvilket kollagen der hjælper os med de problemer, der opstår.

Kollagen type I

Dette kollagen findes på steder som hud, sener, blodkar og indre organer. Cirka 60 procent af alt kollagen i vores krop er af denne type. Det er hovedsageligt kendetegnet ved dets stabilitet og modstå tunge belastninger.

Det består af ca. 10 aminosyrer, der er ansvarlige for sundheden for hår, hud og negleplader. Glycin, prolin, alanin og hydroxyprolin er de mest kendte af disse.

Kollagen type II

Dette kollagen er også rig på aminosyrer og bygger ledbrusk. Det forbedrer også deres funktioner. Det har næsten 90 procent indhold i leddets brusk, og dets vigtigste rolle er at tage sig af bruskvævet.

Det er vigtigt at bemærke det kollagen type II har en anden aminosyresammensætning sammenlignet med type I og type III og bør derfor ikke tages sammen med de ovennævnte to typer. Kroppen genkender muligvis ikke protein såsom kollagen.

Chondroitin og hyaluronsyre, som har vist sig at være meget gavnlige for fælles sundhed, er essentielle for type II. Sammen modvirker disse elementer slidgigt, og chondroitin reducerer specifikt betændelse og slid i brusk.

Kollagen type III

Kollagen type III er en hovedkomponent af retikulære fibre og følger ofte med type I. Med sin hjælp bygges f.eks. Nyt bindevæv i sår. Det er også til stede steder som hud, arterievægge, og i tilfælde af mangel opstår brud på blodkar.

Kollagen type IV

Dette kollagen findes i vævet, der omgiver nogle af organerne, musklerne og fedtvævet. Det spiller en vigtig rolle i vedligeholdelsen af celler og væv i nogle organer som nyrer, øjne og indre øre. I nærvær af mutationer i genet opstår der skade på det indre øre. Kollagen i sig selv kan også blive beskadiget, og så udvikler Alports syndrom sig.

Kollagen type V

For at fibrille type I og type III samt for at opbygge væv er det vigtigt kollagen type V. Det spiller også en rolle i opbygningen af knoglesystemet, leveren, lungerne og moderkagen.

Fødevarer rig på kollagen

Som kollagen er vigtigt, vi er nødt til at få det regelmæssigt. Det er bedst at gøre dette gennem mad. Mad produkter, der giver mest kollagen, er knoglesuppe, broccoli og al fisk. Til disse skal vi tilføje æg, bælgfrugter, boghvede, havre, kylling.

Vigtig information er, at frugt og grøntsager, der er rige på C-vitamin, hjælper med at opbygge nyt kollagen. Kiwi, citron og ananas er de første blandt dem.

Nogle interessante fakta om kollagen

Kollagen type I er bemærkelsesværdig ved, at den er meget strækbar og samtidig stærkere end stål, beregnet pr. gram. Det styrer vævsregenerering og er uundværlig i forbrændingssår.

Kollagen er omkring 30 procent af proteiner i kroppen, som igen udgør 20 procent af kropsvægten.

I hornhinden og linsen i øjet er kollagen i krystallinsk form.

Kollagen har høj trækstyrke og er uundværlig i samlinger.