2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Laktoseintolerance er måske det mest almindelige eksempel på madintolerance. For at forhindre symptomer er det nødvendigt at udelukke mælk og mejeriprodukter fuldstændigt fra patientens menu.
Ofte, selv hvis en person tror, at han er stoppet med at tage lactose, aftager sygdomstegnene ikke. Dette skyldes, at laktose er indeholdt (nogle gange i ganske store mængder) i pølser, brød, pizza, konfekture, mejeriprodukter, færdige saucer, is, fastfoodprodukter, kroketter, budding, supper, sødestoffer, kager, kødprodukter, kosttilskud (til bodybuilding eller slankekure), bouillon, kager og mange andre fødevarer.
Mennesker, der lider af laktoseintolerance ændrer uundgåeligt deres diæt. Derfor er det godt at anvende opskrifter, der fuldstændigt udelukker sygdommens provokerende faktorer. Her er nogle opskrifter, der hjælper dig med at vælge en måltidsmenu:
Det er godt at medtage madvarer, der hjælper med at overvinde laktoseintolerans i opskrifterne.
Bagt ravioli med broccoli og laks
Til 10 stykker
Nødvendige produkter: 250 g mel, 1 tsk sukker, 1 æg, 30 g margarine, 1 tsk iodiseret salt, 1/2 terningegær
Til fyldningen: Lille løg, 1 spsk. majsolie, 3 æg, 200 g broccoli, 50 g røget laks, iodiseret salt, æggeblomme, sesamfrø, bagepapir.
Fremstillingsmetode: Bland melet, sukkeret, 100 ml varmt vand, 1 æg, margarine og iodiseret salt i en skål. Tilsæt finhakket gær og rør. Lad dejen hæve sig i varmen i ca. 60 minutter.
Skræl en løg og skær den i små terninger. Sauter majsolie og tilsæt det piskede æg. Blandingen henstår. Broccoli rengøres og skæres i små stykker.
Kog i kogende saltet vand i ca. 3 minutter. Lad dræne godt. Røget laks skæres i små stykker. Bland med stykkerne broccoli og bland med ægmassen. Sæt med salt og peber.
Den resulterende dej blandes godt og rulles ud. Skær i 10 firkantede stykker, og fordel derefter fyldet. Raviolen er formet som poser. Deres ender er godt fastspændt. Arranger på bagepapir, præ-smurt med en pensel med æggeblomme. Drys med sesamfrø.
Bag raviolen i en forvarmet ovn ved 200-225 grader i ca. 20-25 minutter. Serveres varm.
Selv i mangel af mejeriprodukter bør du ikke udelukke søde fristelser fra din menu.
Banan-chokoladekage
Til 20 stykker
Nødvendige produkter: 100 g mørk chokolade, 300 g modne bananer, 125 g margarine, 150 g sukker, 1/2 tsk vanilje, 2 æg, 200 g mel, 50 g majsstivelse, 2 tsk. bagepulver
Til topping: 150 g pulveriseret sukker, 2-3 spsk. bananjuice
Fremstillingsmetode: Skræl en banan, riv den og skær den i små terninger. Riv chokoladen. Bland margarine, sukker, vanilje, æg, stivelse, mel og bagepulver i en skål og bland godt. Tilsæt bananer og revet chokolade.
Blandingen hældes i en smurt gryde (30 cm). Bages i ca. 50 minutter i en forvarmet ovn ved 175-200 grader. Når den er klar, fjernes kagen, fjernes fra formen og får lov til at køle af.
Bland glasuren til glasuren med banansaften. Den resulterende blanding påføres jævnt på det resulterende ark.
Anbefalede:
Veganske Opskrifter Til Beroligende Mad
På tærsklen til påske er veganske retter især populære, som ikke indeholder spor af animalske produkter, hvilket er i tråd med kirkens tradition for påskefasting. Du kan tilberede veganske retter, der ud over at være lækre og nyttige er ekstremt beroligende for psyken på grund af de nyttige ingredienser i de produkter, de er fremstillet af.
Obligatoriske Opskrifter Med Yoghurt Til Sommerbordet
Yoghurt er en af de mest nyttige fødevarer. Dette skyldes hovedsageligt mælkesyrebakterierne, der er indeholdt i den. Dens forbrug forhindrer indtrængen af skadelige stoffer fra mad og miljø i kroppen. I sommeropskrifter findes yoghurt i alle slags forretter, hovedretter og desserter.
Kost Til Laktoseintolerance
Laktoseintolerance manifesteres i det faktum, at kroppen ikke kan absorbere lactose korrekt. Lactose er en type naturligt sukker, der findes i mælk og mejeriprodukter. Når lactose når tyktarmen uden at være blevet behandlet tilstrækkeligt af andre fordøjelsesorganer, forårsager det ubehagelige fornemmelser.
Idéer Til Opskrifter Til Gastritis
Gastritis er en betændelse i maveforingen. Der er en række ting, der kan føre til det - alkoholmisbrug, medicin, virussygdom, forurenet mad, vilkårlig og uregelmæssig spisning. Dens kroniske manifestationer skyldes konstant alkoholmisbrug, rygning, uræmi, atrofi i maveslimhinden, allergier.
Opskrifter Til Djævelens æg Til At Slikke Fingrene
Djævelens æg kaldes kogte æg, hvis æggeblommer fjernes og blandes med forskellige produkter, hvorefter blandingen returneres til æggehvide halvdele. Der er mange varianter af disse æg, og i dag vil jeg tilbyde dig tre af dem. Påsken nærmer sig, og disse opskrifter vil være nyttige, når du har kogt æg, og du spekulerer på, hvordan du bruger dem på en anden måde.
