2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Kikærter er yderst nyttige. Det er rig på protein og gør vidundere til reparation af celler. De enorme mængder E-vitamin og zink i det forbedrer immunsystemets funktioner, og isoflavonerne i melet beskytter kroppen mod tumorer.
Kikærter er en lækker rig kilde til protein, folsyre, jern, kobber og zink, hvilket gør det til en stærkt anbefalet mad til gravide og unge babyer.
Vi er nu sikre på, at vi har overbevist dig om, hvor nyttige kikærter er. Før du inkluderer det som et permanent element i dit bord, viser vi dig, hvor nemt det er at fremstille mel af det selv. På denne måde vil du være sikker på, at du har et kvalitetsprodukt på dit bord uden skadelige tilsætningsstoffer.
Den sværeste del af fremstilling af kikærmel i sandhedens interesse er at finde tørrede (ikke bagt) kikærter. Selvfølgelig kan mel også fremstilles af ristede kikærter, men så er smagen mere intens, og de fleste opskrifter, der involverer dette produkt, kræver rå kikærmel.
Ristet kikærmel
Du har også brug for tørrede frø for at fremstille ristet kikærmel. De placeres i et tyndt lag på bagepapir. Bag dem i en forvarmet ovn ved 180 grader i 15 minutter, indtil de er gyldne. Der anvendes kun tørrede kikærter. Hvis du bruger kogt eller dåse, vil du til sidst lave kikærtepuré, men ikke mel.
Efter fjernelse af kikærter fra ovnen, lad det køle af i ca. 30 minutter. Derefter har du brug for en krydderikværn, foodprocessor eller kaffekværn. Læg bønnerne i små mængder, så de kan male bedre. Hvis blandingen ikke er glat, skal du passere den fint for at fjerne store klumper og stykker.
Tørret kikærmel
Dybest set er tilberedningen af tørret kikærmel det samme princip, men du skal bare springe bagedelen over. Når du er klar, har du allerede et sundt produkt, som du sikkert kan give til din baby, især hvis mad med hvedemel ikke passer til ham.
Anbefalede:
Hvad Er Kikærmel?
Kikærtemel er et glutenfrit mel, der oftest findes i det indiske køkken. Over tid lykkedes det at blive en konkurrent til det udbredte hvedemel og etablere sig som en værdig og overkommelig erstatning. Oftest kan du finde det som en hovedingrediens i kendte fødevarer som hummus og falafel.
I Svampesæsonen: Hvordan Man Vælger Og Tilbereder Dem Ordentligt
Svampe er en af glæderne i efteråret, og det er derfor, det lykkes os at sluge at sige farvel til sommeren og forberede os på vinteren. At vende tilbage fra en tur i skoven med en kurv fuld af svampe og forberede dem lækkert er en af de evige kulinariske drømme.
Hvordan Man Tilbereder Pasta Korrekt?
Pasta lavet af hård hvede er ikke kun lækker, men også nyttig. Den indeholder planteproteiner, B-vitaminer og fiber. Derfor anbefaler ernæringseksperter os at følge eksemplet med den storslåede Sofia Loren, der aldrig har begrænset sig til at spise sin yndlingsspaghetti.
Tips Til, Hvordan Man Rengør Og Tilbereder Lækker Fisk
Sommeren er havets sæson, og med den friskfangede fisk. Vi ved alle, hvor godt det er for vores helbred. Rig på aminosyrer, proteiner, mineraler og tilbereder let og hurtigt. Det er fedtfattigt, så det er velegnet til alle aldre og ordineres i enhver diæt.
Mirakellægemidlet Golden Milk: Hvordan Tilbereder Man Det Selv?
Den gyldne mælk er en gammel opskrift med gurkemeje og vegetabilsk mælk for perfekt sundhed. Det har antiinflammatorisk og smertestillende virkning, behandler lever, hoste og forkølelse, kræft, åndedrætsbesvær, søvnløshed, fordøjelsessystemet, til sunde knogler, menstruationskramper, renser blodet.
